カジュアル
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1957年大阪府生まれ。昭和13年創業の老舗寿司屋「弥助」の三代目が暖簾を守ります。大学卒業後、割烹「祇園川上」で修行を積み、25歳で実家に戻ってからも研鑽を重ね、40歳で店主に。祖父の代から受け継ぐ伝統を大切にしながら、肩肘張らずに極上の一貫を楽しめる店づくりを続けてきました。現在は息子である四代目が向かいに「鮨おおが」を開店し、親子で腕を振るう日々。変わらぬ想いとともに、これからも味を繋いでいきます。
宿院駅からほど近い老舗寿司屋。高級旅館のような外観に背筋が伸び、引き戸を開けると白木の美しいカウンターが迎えます。凛とした設えながら、店内にはゆったりとした空気が流れ、自然と心がほどける心地よさ。店主をはじめ職人たちの丁寧なもてなしに、長く暖簾を守ってきた誇りが感じられます。カウンターと板場が同じ高さに整えられ、変わらぬ目線で供される一貫も魅力。伝統の味わいを、穏やかな時間とともにお楽しみいただけます。
店主・大賀氏が心を込めて握る寿司は、匠の技が光る一貫。鮮度の高い天然素材にこだわり、〆具合や下処理、煮加減、味付け、塩打ちまで丁寧に仕立てています。米酢の加減が絶妙なシャリは、素材の旨味をやさしく引き立てる存在。目の前に心地よい間合いで置かれる一貫は、食べるほどに奥深さを感じさせます。受け継がれてきた技と味わいが静かに伝わる、老舗ならではの魅力。落ち着いた空間で、その粋をゆっくりとご堪能ください。
大阪・堺ー老舗の寿司処“弥助”。昭和13年に初代が創業して以来、老若男女を問わず地元のお客様に愛されてきました。そんな弥助でお楽しみいただけるのは、全国各地で獲れた鮮度の高い天然の海の幸。瀬戸内、紀伊の近海で採れた新鮮な天然のネタを職人の手で一つ一つ心を込めて握ります。それぞれのネタに合わせて、白シャリ・赤シャリ、時には温めのシャリも使い分けるこだわり。豊潤な海の幸を味わい尽くすコースのほか、他一品も承っております。極上寿司が心が満たす贅沢なひと時をお過ごしください。 ディナー 33,000円
大阪・堺ー老舗の寿司処“弥助”。昭和13年に初代が創業して以来、老若男女を問わず地元のお客様に愛されてきました。そんな弥助でお楽しみいただけるのは、全国各地で獲れた鮮度の高い天然の海の幸。瀬戸内、紀伊の近海で採れた新鮮な天然のネタを職人の手で一つ一つ心を込めて握ります。それぞれのネタに合わせて、白シャリ・赤シャリ、時には温めのシャリも使い分けるこだわり。豊潤な海の幸を味わい尽くすコースのほか、他一品も承っております。極上寿司が心が満たす贅沢なひと時をお過ごしください。 ランチ 16,500円
上品ながらも気取らない雰囲気は、ゆったり過ごしたい食の時間に最適です。小さいお店ならではの隠れ家的な雰囲気は、お祝い・記念日・接待等にもどうぞご利用ください。
ホテルで20年以上研鑽を積んだシェフが創るのはクラシックフレンチ。古き良き時代の仏料理をベースに味わうフレンチコースと、素材の旨味とフレンチの絶品ソースを融合した鉄板フレンチコースをご用意しています。
厳選したA5ランクの黒毛和牛やその日仕入れた鮑や伊勢海老などの魚介類、季節の野菜など、それぞれの食材の旨味とフレンチの絶品ソースを融合した五感で愉しめる鉄板フレンチコースは食通の方にもおすすめ。厳選された旬の食材を贅沢に使った味覚の数々を、どうぞごゆっくりとお楽しみください。
【アニバーサリーコース】フルコース+メッセージプレートプレゼント全10品
20年以上ホテルで研鑽を積んだシェフが作る記念日におすすめのフルコースです。 アミューズから始まり、美しく彩られる前菜3品、蝦夷鮑またはオマール海老をご選択いただき、当店人気No.1牛フィレ肉のパイ包焼きをご賞味頂ける、特別な日に最適なコースです。 ささやかですが、お祝いメッセージプレート(小菓子付き)を当店からプレゼント致します。コメント欄にご希望のメッセージをご記載ください(※不要の際は「なし」とご記載ください)。 こちらのコースは、接待や会食など、ビジネスでも多くご利用いただいております。 それぞれのシーンで愉しく幸せなひと時をお過ごしいただけますと幸いです。 ※メイン料理が選択制、予約締切設定有となっております。メニュー内容、以下注意事項をお読みいただき、コメント欄へ記載をお願いいたします。 【注意事項】 ※蝦夷鮑、オマール海老の選択は2日前の0時までです。以降のご予約は本日のお魚料理でのご用意となります。 ※蝦夷鮑またはオマール海老を選択いただきコメント欄へご記載ください。尚、ご来店者皆様統一(別々は不可)でお願いいたします。未記載の場合は当日の仕入れ状況にてご用意いたします。 ※牛フィレ肉のパイ包焼きは2日前の0時までです。以降のご予約は黒毛和牛サーロインステーキでのご用意となります。 ※+3000円税別でフォアグラを別途添えられます。ご希望の方はコメント欄にご記載ください。 ディナー 16,500円15,500円(6%OFF)
【牛フィレ肉のパイ包焼きコース】メイン料理やオードブルなど全9品
ホテルで20年以上研鑽を積んだシェフが創る本格フレンチを愉しめる当店。 王道のフレンチをご堪能頂ける牛フィレ肉のパイ包焼きコース。牛フィレ肉やフォアグラ等、美味を詰め込んだフレンチならではの逸品。当店人気No.1のコースです。 アミューズからデザートまで全9品をごゆっくりとお愉しみ下さい。 ※+3000円税別でフォアグラを別途添えられます。ご希望の方はコメント欄にご記載ください。 ランチ 9,000円
店内はシンプルで上品な雰囲気になっており、ゆったりと寛ぎながらお食事をお愉しみいただけます。カウンター席のほかテーブル席もご用意しておりますので、デートや女子会など様々なシーンでご利用いただけます。温かみのある空間で癒しのひと時をお過ごしくださいませ。
当店では、四季折々の食材を使ったビストロ料理をご用意しております。伝統的なフランス料理とワインのマリアージュを心ゆくまでご堪能くださいませ。落ち着いた空間で、大切な方々と思い出に残る素敵なひと時をお過ごしくださいませ。
ワインはフランス産 約50種類、グラスの場合は約20種類をご用意しております。 お悩みの際はソムリエの資格を持つシェフ・マダムにお気軽にご相談ください。おすすめのワインとクラシックなビストロ料理とのマリアージュをお愉しみください。 食後の余韻をさらにお愉しみいただくため、デザートワインやブランデーなどの食後酒を取り揃えております。お気に入りの1杯とともに贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。
【シェフおまかせ Bコース】アミューズ、オードブル、魚料理、肉料理、デザートなど
フレンチならではの食材、いろんな野菜を用いた、プロの腕が感じられる本格ビストロ料理のコースです。誕生日や記念日、またご自分へのごほうびなど、思い出に残るひとときをお過ごしいただければと思います。 また、ワインに詳しくてもそうでなくてもご納得いただけるワインに出合えるよう、フランス各地のワインを取り揃えています。ぜひワインと一緒にお楽しみください。 フリードリンク(ワイン、ビール、ソフトドリンク、おひとり様2,300円)付きにもできます。ご希望の場合は、コメント欄で「フリードリンク〇名希望」とお伝えくださいませ。 ディナー 7,000円
【シェフおまかせ Cコース】アミューズ、オードブル、魚料理、肉料理、デザートなど
季節の食材やその日の仕入れに合わせてコースを仕立てます。気軽にゆっくり美味しいものが食べたいと思ったら、ぜひご予約ください。 また、ワインに詳しくてもそうでなくてもご納得いただけるワインに出合えるよう、フランス各地のワインを取り揃えています。ぜひワインと一緒にお楽しみください。 フリードリンク(ワイン、ビール、ソフトドリンク、おひとり様2,300円)付きにもできます。ご希望の場合は、コメント欄で「フリードリンク〇名希望」とお伝えくださいませ。 ディナー 5,500円
店内は全体的に落ち着いたトーンでまとめ、シンプルでお洒落な空間になっています。庭の見える奥のお席は、会食やご家族でも気持ちよくお使いいただけます。ゆったりと落ち着ける空間なので、お客様のシーンに合わせて、特別な時間をFUCHIでお過ごしください。
FUCHIでは、生産者さんからのこだわりや特徴を大切に食材選びをしています。特に魚介類は鮮度が大事です。見て、触って、聞いて、最高に良い品を厳選しています。シェフの経験と感性を活かし、お料理に使われる食材と向き合いながら、調理から盛り付けまで心を込めています。目にも鮮やかなお料理を種類豊富な美味しいワインとお愉しみください。
活オマール海老とおおいた和牛フィレ肉を中心に、厳選した料理を皿数を絞ってご提供するコース。量より質を重視し、一皿一皿をゆっくりお楽しみいただけます。 記念日などに花束のご用意可能 3日前迄予約(¥4000〜) お誕生日などのお皿にメッセージプレートとロウソク (¥200) ディナー 16,500円
メイン以外は季節や仕入れにより変わります。 お祝いなどの花束(3日前迄) ¥3500から承ります。 メッセージの方お願いいたします。 お誕生日のプレート、ロウソク¥200 記載メッセージをお願いいたします。 ランチ 7,500円
脂がのった柔らかくジューシーなタン元を厚切りにカットし、ネギを包んだ贅沢な一品です。おろし生姜とごま油で味付けし、表面はカリッと、中はレアめに焼くのがおすすめです。
全席60席の店内には、テーブル席や掘りごたつ席、接待などに最適な完全個室もございます。ゆったりとした空間で、さまざまなシチュエーションに対応可能です。
新鮮な牛肉の表面を軽く炙り、企業秘密の自家製タレに卵黄とネギを混ぜた一品です。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。ビールやハイボール、日本酒との相性も抜群です。
【90分飲み放題付コース】厚切りネギ包みタン、ヘレ、上ロースなど全10品
九州産黒毛和牛の柔らかいタン元を使用した「厚切りネギ包みタン」が自慢の焼肉店です。表面はカリッと、中はレアに焼き上げることで、ジューシーな味わいをお楽しみいただけます。接待や会食、記念日などのデート、さまざまなシーンでご利用いただけます。 ディナー 8,500円
当店では、食材の持ち味を最大限に引き出した熟成肉を、コースやアラカルトでご提供しています。部位ごとに熟成期間を調整し、特に「タン」や「赤身」は、その違いをはっきり感じられる人気メニューです。自家製のシンプルなタレが肉本来の旨味を引き立て、素材の美味しさをダイレクトにお楽しみいただけます。さらに、部位に合ったカットや美しい盛り付けにもこだわり、目でも舌でもご満足いただけるひとときをお届けします。
当店では、2名様から6名様までの個室ご用意。繋げて使用できますので大人数のお客様でもご利用いただけます。ゆったりと過ごせる落ち着いた雰囲気が魅力。デートや友人との食事、接待や家族連れなど、さまざまなシーンにぴったり。歓送迎会などのご予約も承りますので、お気軽にご相談ください。
上質なお肉やホルモンを市場から直接仕入れ、リーズナブルな価格でご提供しています。自家製ダレが肉の旨みを引き立て、ご飯との相性も抜群です。ご飯には新潟の契約農家から直送されたお米を使用。サイドメニューも充実しており、盛岡から届く生麺を使った冷麺は特におすすめ。
脂の多い部位や柔らかい肉質など、お肉の特徴に合わせて味わいを引き出すため、タレはすべて自家製でご用意しています。お肉本来の旨みを最大限に楽しめる、他店とは一味違う特製タレです。肉の味をしっかり感じながら、絶妙な風味とのハーモニーを存分に堪能できます。
【贅沢コース】シャトーブリアン、サーロイン、特選ハラミ、希少部位など+2H飲み放題(平日限定)
厳選されたシャトーブリアン、ジューシーなサーロイン、旨みたっぷりの特選ハラミを贅沢に味わえるプランです。こだわりの部位をお好みの焼き加減で楽しみながら、極上のひとときをお過ごしください。 【飲み放題】(2時間制、ラストオーダー30分前) ※平日限定 ビール、酎ハイ、ハイボール、焼酎、梅酒、ソフトドリンク ディナー 12,000円
【当店おすすめコース】その日のおすすめ希少部位など+2H飲み放題(平日限定)
その日のおすすめ希少部位を贅沢に楽しめるプランです。厳選された5種類の特選肉を、それぞれの美味しさを存分に味わいながらご堪能ください。 【飲み放題】(2時間制、ラストオーダー30分前) ※平日限定 ビール、酎ハイ、ハイボール、焼酎、梅酒、ソフトドリンク ディナー 10,000円
落ち着いた雰囲気の個室をご用意し、大切な方との特別なひとときを演出いたします。お顔合わせや結納、法要、接待など、様々なシーンに対応できるお部屋をご用意。和の趣を感じる上品なしつらえと、ゆったりとした空間で、周囲を気にせずお過ごしいただけます。心を尽くしたお料理とおもてなしで、特別な時間をより一層引き立てます。
当店を代表する湯葉や湯豆腐。まろやかな味わいが魅力です。
「梅の花」では、様々なシーンに相応しい季節の懐石料理をご用意しております。お顔合わせやご結納、お誕生日や還暦のお祝いには、見た目にも華やかで豪華なお祝い懐石。大切な方の法要は、ご家族との再会の語らいのひととき。真心を込めた法要懐石で、心温まる会食を演出。お料理内容も、自慢の豆腐料理がメインの懐石や、黒毛和牛のステーキと魚料理を愉しめる懐石、黒毛和牛ロースのしゃぶしゃぶ付きの懐石など多彩ですので、いつ訪れても違う表情を愉しめるのも魅力です。
【お祝い懐石 寿(ことぶき)】お祝いのお席にふさわしい華やかな懐石 全12品
お顔合わせや百日祝いのお席など お祝いのお席にふさわしい華やかな懐石でございます。 結納・顔合わせ 誕生日・記念日やご家族向けにおすすめです。 ランチ 7,000円
お料理に合わせてご自身でペアリングできるように ワイン、純米酒を数多く取り揃えております。
締めのお食事の前に気に入ったお料理がございましたら おかわり自由でお好きなだけお召し上がりください。
「天兆閣別館」は、選び抜かれた宮崎牛や特選赤身など、極上の肉を堪能できる贅沢な空間です。 熟練の職人が、素材本来の旨味を最大限に引き出す、熟練の技で焼き上げます。 とろけるような舌触り、口の中に広がる上品な旨味は、まさに至福のひととき。 鍋や会席など、様々な調理法で極上肉を堪能できるのも魅力です。 記念日やお祝いなど、特別な日のご利用にも最適。 大切な方と、極上の肉体験をお楽しみください。
「天兆閣別館」は、選び抜かれた最高級の牛肉を、様々なお召し上がり方で堪能できる、肉好きのための楽園です。 とろけるような舌触りの宮崎牛や、肉本来の旨味が凝縮された特選赤身など、厳選された黒毛和牛を、熟練の職人が最高の状態に焼き上げます。 焼き肉はもちろん、鍋や会席など、様々な調理法で極上肉を味わえるのも魅力。 お客様の好みに合わせた、様々な楽しみ方をご提案し、至福のひとときをおもてなしいたします。 記念日やお祝いなど、特別な日のご利用にも最適です。 極上の肉体験を、心ゆくまでご堪能ください。
その時一番美味しいと思っていただける旬の食材を全国各地から取り寄せています。 四季の移ろいを五感すべてでお楽しみください。
当店は全席完全個室の椅子席です。 会食、接待、法事、慶事、結納・顔合わせなど、幅広いシーンでご利用下さい。
2階には最大60名迄ご利用いただける広間も完備しております。 歓送迎会や忘新年会など各種ご宴会にご利用ください。
【8月】夏の極みを味わう「極」10品懐石+ちりめん山椒のお土産付き
ご好評の名物「ちりめん山椒」をお土産に添えた特別プラン。 「特選」コースをさらに格上げした最上級の懐石。先付は八寸仕立て、造里は甘海老を加えた四種盛りに。中付は鱧湯引き、焼物は和牛ロースステーキ、揚物は鯛唐揚げをご用意しました。鱧小鍋やもずく酢、鯛茶漬け、マスカットシャーベットまで、盛夏の味覚を余すことなく味わう、特別なひとときをお楽しみください。 ランチ 17,300円
【8月】上質な味わいを愉しむ「特選」10品懐石+ちりめん山椒のお土産付き
ご好評の名物「ちりめん山椒」をお土産に添えた特別プラン。 「福」コースの焼物を和牛ロースステーキへとグレードアップした特選懐石。無花果胡麻クリーム、海鮮葛茶巾、鮑姿造里、鱧茶碗蒸し、海老あられ揚げ、鱧小鍋と、夏の味覚を一品一品丁寧に仕立てました。もずく酢、鯛茶漬け、マスカットシャーベットまで、旬の恵みと上質な味わいをご堪能いただけます。 ランチ 14,300円
当店では、独自のルートで厳選したA5ランクの黒毛和牛雌牛を一頭買いしています。脂の質が繊細で、肉質もきめ細やか。口に入れた瞬間、とろけるような食感と上品な甘みを堪能できます。
南海堺東駅から徒歩2分の好立地に位置する当店は、高級感漂う店内が特徴です。カウンター席やテーブル席、2階には半個室のテーブル席もご用意しており、接待や記念日、デートなど特別なシーンに最適です。
当店自慢の自家製キムチは、旬の新鮮野菜をふんだんに使用。季節ごとに内容が変わるため、訪れるたびに新しい味との出会いが楽しめます。焼肉との相性も抜群で、食事のアクセントとして最適です。
【和牛神コース】厳選したタン、ハラミ、赤身などをたっぷり味わえる贅沢なプラン/全9品
旨み溢れるタンやハラミ、赤身など、選び抜いた上質な部位を一度に味わえる贅沢なプラン。丁寧な火入れとともに、それぞれの肉の個性を存分にお楽しみいただけます。 ディナー 15,000円
大人のための究極の味わいと至福のひとときをお届けいたします。
広東料理の魅力は、その繊細な味わいと新鮮な食材です。食材の素晴らしさを最大限に引き出します。
食は人々を幸せにします。特別な日に大切な人と共有するかけがえのない時間。数多く経験できることではありませんが、お客様が感動し、涙して下さった時に、料理人としてあるべき姿や喜びに気づかせていただきました。歌手や俳優のように1度に大勢の心を動かすことはできませんが、ご来店下さるお客様の心が満たされ、少しでも日常が豊かになることこそ、私達の願いです。
ディナーはシェフ岡野のスペシャリテ「ズッパ ディ ペッシェ(魚介のスープ)」を中心としたおまかせコースのご用意となります。お苦手な食材やアレルギーのあるお客様はご予約時にお申しつけ下さいませ。
1986年大阪府堺市出身/2009年渡伊 約4年間、ピエモンテ、ロンバルディア、アルト・アディジェ、マルケ、カンパーニア、プーリアなど北から南へ「Uliassi」、「Taverna Estia」をはじめとする星付きリストランテから、家族経営のレストランまで幅広く経験を積む/2013年帰国後 中之島「Quintocanto」スーシェフ、南青山「IL TEATRINO DA SALONE」シェフ、石垣島「Jusandi」シェフ/2019年5月大阪・堺で期間限定で地元のお客様に向けてカジュアルなスタイルで「名前のないイタリア料理店」をプレオープン/2019年G20大阪サミット 国際メディアセンター専用ダイニングに参加2020年11月本格的に同店を始動
L.S.Cといえば「ペラガッティーノチーズ樽のカルボナーラ」チーズ職人と熟成職人の匠の技によって長期熟成されたチーズを繰り抜き、その中でパスタを絡めるという、チーズ好きにはたまらない逸品です。また、お客様の目の前で仕上げるというライブ感にテンションも上がり、SNS映えも間違いなし!濃厚チーズをご堪能ください。
お一人様でも気軽に立ち寄れる、落ち着いた雰囲気のカウンター席もございます。温かみのある木目調のカウンターで、本格イタリアンとワインをゆっくりとお楽しみいただけます。お買い物帰りや仕事帰り、デートの後にもふらっと立ち寄って、本格イタリアンを味わってみませんか?また、20名様〜最大30名様までで貸切も対応いたしますので、人数のご相談などお気軽に店舗までお問い合わせください。
スペインのバスク地方発祥のバスクチーズケーキは、しっとりとして口の中でとろけるような舌触りが特徴です。ベイクドチーズケーキの濃厚さとレアチーズケーキのなめらかさを良いとこ取りしたような逸品で、濃厚なチーズの風味はデザートとしてだけでなく、ワインとの相性も抜群です。この他にも、しっとり濃厚なチョコレートがたまらない「チョコレートのテリーヌ」などもご用意しています。
「Trattoria L.S.C」では、忘年会や新年会、歓迎会、送別会などにもうってつけなパーティープランをご用意しております。女子会やママ友会にもおすすめの4名様からご予約可能なコースとなっております!ぜひ当店でご宴会やパーティーはいかがでしょうか? ディナー 8,000円
ゆったりとお寛ぎ頂ける個室をご用意しております。旬の食材を使い老舗ならではの上品な一品一品をお任せで出させて頂きます。予約制ですので、アレルギーや苦手な食材などお知らせいただければ対応致します。お一人様で。親しいご友人と。お仕事のお話に美味しいお料理とお酒をぜひご賞味ください
彩りに、かおりに、味わいに、季節の風情が上品に漂う、割烹もち月の懐石、鍋物、一品料理の数々。静かなお座敷の中で、和やかなひとときをゆっくりとご堪能ください。
懐石料理にあう日本全国の銘酒を豊富に取り揃えています。老舗料亭のお味を更に引き立てる銘酒の数々をお楽しみください。
【昼懐石】造里、焼八寸、揚物など(個室確約・リクエスト予約)
12100円のコースより、使用する食材がグレードアップしたものと、品数が一品増えたコース内容でございます。 彩りに、かおりに、味わいに、季節の風情が上品に漂う料亭のお料理をお召し上がりください。 ランチ 14,520円
堺東駅から徒歩5分の当店は、完全個室の洗練された和空間をご用意しています。日本の美が息づく落ち着いた雰囲気の店内で、接待や会食、記念日などの特別な時間をお過ごしいただけます。
神戸牛や厳選された黒毛和牛をメインにした4つのコースをご用意しています。見た目も華やかな料理は、素材本来の味を活かしたあっさりとした味付けで、全てのコースに稲荷ずしのお土産が付いています。
当店は食材にこだわり、季節の料理を提供しています。黒毛和牛やA5ランクの神戸牛、地元・堺の新鮮な野菜など、旬の食材を多彩に楽しめます。
堺の住宅街で、新店ながらも老舗の風格をたたえる『鮨おおが』。趣のあるアプローチを抜けて店内に入ると、カウンターのみのゆとりある空間が広がります。まるで割烹のような凛とした佇まいの内装は、数多くの名店を手掛けた人物によるもの。一見敷居が高そうな雰囲気ながらも、店主のあたたかな人柄と真摯なトークが寄り添う、居心地の良さも魅力です。
堺の老舗『弥助』の四代目として研鑽を積み、満を持して独立した大賀。先代より受け継いだ伝統を踏襲しながらも、独自のシャリや仲卸の「やま幸」より仕入れる最高峰のマグロを最大限に活かし、自身の鮨を追求し続けます。ここ大阪でハイレベルな鮨が愉しめると、食通からも注目を集める『鮨おおが』。開店からまだ間もないが、早くも押しも押されもせぬ人気店としての風格を備えていると評判です。
大阪府出身、1987年生まれ。堺で、創業80年の歴史を誇る老舗『弥助』の四代目として生まれる。当初は店を継ぐ気はなかったが、高校時代の飲食店でのアルバイト経験を経て、鮨の道に入ることを決意。高校卒業後は10年ほど東京など様々な土地で腕を磨き、父の店で3年間研鑽を積む。2018年6月、『弥助』の向かい側に自身の店『鮨おおが』を開業。伝統のシャリの味を変えるなど、新天地を舞台に進化を続けている。
日本料理 静心のコースは、四季折々の食材を贅沢に使った、上質な和食の真髄を堪能できる特別な内容です。厳選された魚介類や旬の野菜を使用し、一品一品が丁寧に仕上げられています。繊細な味わいと美しい盛り付けが、目と舌の両方を楽しませてくれます。上品で落ち着いた空間の中、職人の技とおもてなしの心が詰まった料理を、特別なひとときにどうぞごゆっくりお楽しみください。
日本料理 静心の店内は、上質で洗練されたbarならではの落ち着きを感じさせる空間です。柔らかな照明と落ち着いた色調が心を和ませ、静かでプライベートなひとときをお約束します。カウンター席では、職人の技を間近に感じながら食事を楽しむことができ、大切な方との時間をゆっくりと過ごすのに最適です。まるで別世界にいるかのような、穏やかで優雅な空間で、特別なひとときをお楽しみください。
一歩足を踏み入れると、聚楽壁や張り子の面が演出する洗練された和の空間が広がります。1階の吉野桧一枚板のカウンター席は、炭火の香ばしい匂いや目の前で仕立てる臨場感が愉しめる特等席。大切な記念日やデートにもおすすめです。2階はテーブル席をご用意しておりますので、ご接待はもちろん、貸切にしてお子様のお祝い事にもご利用いただけます。落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりお食事を味わう優雅な時間をお過ごしください。
日本酒と料理のペアリングに力を入れている当店では、料理の温度に合わせて日本酒の温度も調整いたします。新潟の「〆張鶴」「緑川」「久保田」を基本に、オーソドックスながらも味わい深い日本酒を取り揃えています。いつ訪れてもぶれないペアリングが当店の魅力。旬の滋味と日本酒が巡り会う、至福のマリアージュをお愉しみください。もちろんお酒が飲めない方にもお料理を楽しんで頂けます。各種ドリンクも揃えております。
1983年大阪府生まれ。高校を卒業後、料理の道へ。大阪の数店舗の料理店で腕を磨き、京都の3つ星老舗料亭で修業。地元の旅館にて料理長に就任後、2023年12月「日本料理ふじ原」を開店しました。近畿圏を中心に全国から厳選した食材や旬の野菜で彩る、日本料理をご提供します。紀州備長炭で焼き上げる鰻や鮎、5年以上熟成させた昆布と鰹節を贅沢に使用した出汁で織りなす、本物の日本料理をご堪能ください。
日本料理ふじ原では、四季折々の旬の食材を使った料理を提供しています。職人が心を込めて作る一品一品は、日本の伝統を大切にしながらも現代風のアレンジを加えた、親しみやすい味わいです。落ち着いた雰囲気の店内で、家族や友人と特別なひと時をお楽しみください。お子様にも安心してお召し上がりいただけます。 ランチ 11,700円
【夜のおまかせ懐石コース】10品以上をご提供する日本料理+日本酒ペアリングコース3種
日本料理ふじ原では、四季折々の旬の食材を使った料理を提供しています。職人が心を込めて作る一品一品は、日本の伝統を大切にしながらも現代風のアレンジを加えた、親しみやすい味わいです。落ち着いた雰囲気の店内で、家族や友人と特別なひと時をお楽しみください。お子様にも安心してお召し上がりいただけます。 ※その他プランはお電話でお問い合わせください。 ディナー 20,000円
薪火を使って調理することで、食材本来の旨味を引き出し、香ばしさと深い味わいをお楽しみいただけます。
木の温もりを感じる内装で、カウンター席とテーブル席をご用意。リラックスしてお食事を楽しめる空間です。
お子様メニューやベビーカーでの入店も可能。家族みんなで安心してお食事を楽しめます。
堺東駅周辺周辺のおすすめするレストランは、堺の街で愛され続ける老舗寿司屋。「弥助」、大人の隠れ家で愉しむ王道のフレンチと鉄板フレンチ「RESTAURANT Le K」、温かみのある空間で、家庭的なビストロ料理とワインを愉しむ「Bistro violet ビストロヴィオレ」などがおすすめレストランになります。
堺東駅周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、大人の隠れ家で愉しむ王道のフレンチと鉄板フレンチ「RESTAURANT Le K」、温かみのある空間で、家庭的なビストロ料理とワインを愉しむ「Bistro violet ビストロヴィオレ」、出来るだけシンプルに シンプルな美しさを「Restaurant fuchi」などがおすすめレストランになります。
堺東駅周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、記憶に残る食体験を「名前のないイタリア料理店」、「2番目の家」のように居心地抜群のイタリアン「Trattoria L.S.C」などがおすすめレストランになります。
堺東駅周辺周辺の中華におすすめするレストランは、丁寧で見た目にも彩やかな逸品の数々「中国料理 丹甫」などがおすすめレストランになります。