吉祥寺駅と三鷹駅の中間、井の頭通りに面した場所にございます、ウッディなテラス席と店内の灯りが暖かいお店が「SIZZLE」。扉を入ると、まるでフランスの片田舎に訪れたかのようなアットホームな感覚に包まれる店内。穏やかな気候の時にはテラス席をどうぞ。普段のお食事に、デートやご友人との集まりに、パーティーにもお愉しみください。街から少し離れて穏やかにゆっくりと時間を過ごせる素敵なお店です。
店の扉に書かれている、SIZZLE(ジュージュー)とcuisine Sans Frontiere(国境なき台所)をそのままに、無国籍なお料理を鉄板でジュージューと焼き上げお召し上がり頂きます。有名店で料理長経験のあるシェフが提供する、素材の旨味を引き出したお料理の数々。中でもお客様の目の前で焼き上げる黒毛和牛は、絶妙な焼き加減で肉の柔らかさと旨味を引き出します。
メインを彩る「鎌倉野菜」は、海と山が側にありミネラル豊富な土壌で栽培され、甘みとみずみずしさが溢れています。鎌倉野菜をふんだんに取り入れ色彩鮮やかな一皿もご堪能ください。
【特別コース】鹿児島産黒毛和牛A5ランク特上ステーキやアワビの鉄板焼きなど6品+乾杯スパークリング
■乾杯スパークリング付 「KIHACHI」にて20年務められたシェフによる特別ディナーをお楽しみください。 ディナー 12,830円
【ベーシックコース】前菜盛り合わせや本日の魚料理・お肉料理など全6品
「KIHACHI」にて20年務められたシェフによる特別ディナーをお楽しみください。 ディナー 6,890円
当レストランの名前は、フランス語で育むや耕すなどの意味で、私には欠くことのできない言葉です。お客様と信頼関係を育み、生産者の方々が耕した土から育った愛情たっぷりの野菜が“いきる”ための活力として料理に昇華します。カテゴライズされることなく、今までのジャンルを超えた、素材に寄り添った料理、ある意味での無国籍であり、多国籍料理がこれからの日本に求められるのかもしれません。信頼できる生産者から分けて頂いた食材を愛を持って料理し、大切な方をもてなす。より良い空間をCultiverでお過ごし下さい。
1979年生まれ 子どもの頃から夢は一度も変わることなくフレンチの料理人でした。調理師学校卒業後、神戸のレストランで修行し、その後、渡仏。「ラカシェット」にて、師である伊地知シェフより料理を学び、また生産者の方との密な関わりと、家族と過ごす時間の大切さを改めて感じる日々を過ごしました。帰国後は伊豆のオーベルジュ“アルカナイズ”で料理長に就任。そこで静岡県富士宮市の北山農園のご夫妻と出会った事が私のターニングポイントでした。食材に愛を込め育む平垣ご夫妻の姿から、その食材たちに新しい命を吹き込むことが私の使命と感じるようになりました。“喜んでもらいたい”それが根本にございます。食べることは生きること。居心地の良い、寛ぎの空間で、シェフ山本の世界観をお楽しみください。
信頼できる生産者の静岡県富士宮市の北山農園様などから分けて頂いた食材を愛を持って料理しております。 食材本来の味とポテンシャルを経験により昇華した料理をご堪能ください。 より良い空間をCultiverでお過ごし下さい。 家族利用、お祝い、顔合わせ、記念日、接待、友人など様々な用途でご利用ください。 ランチ 13,200円
メインはこだわりの国産牛肉コース〜全7品〜 +乾杯ドリンク付(記念日や誕生日に)
記念日や誕生日向けの乾杯ドリンク付きプランになっております。 信頼できる生産者の静岡県富士宮市の北山農園様などから分けて頂いた食材を愛を持って料理しております。 食材本来の味とポテンシャルを経験により昇華した料理をご堪能ください。 より良い空間をCultiverでお過ごし下さい。 家族利用、お祝い、顔合わせ、記念日、プロポーズ、誕生日、接待、友人など様々な用途でご利用ください。 ディナー 15,750円15,750円
当店は地酒にも力を入れています。有名銘柄はもちろんのこと、旬の地酒を取り揃えております。メニューに載せていない自慢の隠し酒もございます。
全室個室造りのプライベート空間。接待・デート・女子会・同窓会などあらゆるシーンに対応しております。お座敷の個室の御用意もしておりますのでお子様連れでも御利用可能です。
宴会を彩る活魚が煌めくコースや季節の食材を使用したコースなど、鈴の音では様々なシーンに合わせた宴会プランをご用意。歓迎会・送迎会などにもおすすめです。大人の和食居酒屋でゆっくりお酒と食事をお楽しみください。
【ビール】(乾杯時のみ)瓶ビール御用意/恵比寿生ビール 【焼酎】芋焼酎/麦焼酎/泡盛 【梅酒】こだわり梅酒 【ウィスキー】ハイボール/コークハイボール/ジンジャーハイボール 【サワー】グレープフルーツサワー/オレンジサワー/レモンサワー/ライムサワー/ウーロンハイ/緑茶ハイ 【ワイン】赤ワイン/白ワイン 【日本酒】熱燗/冷酒 【カクテル】カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ/カシスウーロン/カシスソーダ/ライチオレンジ/ライチグレープフルーツ/ライチソーダ/ファジーネーブル/ピーチウーロン 【ソフトドリンク】オレンジ/グレープフルーツ/ウーロン茶/緑茶 特別なご宴会に是非ご利用ください。 ランチ 6,500円6,500円
【ビール】(乾杯時のみ)瓶ビール御用意/恵比寿生ビール 【焼酎】芋焼酎/麦焼酎/泡盛 【梅酒】こだわり梅酒 【ウィスキー】ハイボール/コークハイボール/ジンジャーハイボール 【サワー】グレープフルーツサワー/オレンジサワー/レモンサワー/ライムサワー/ウーロンハイ/緑茶ハイ 【ワイン】赤ワイン/白ワイン 【日本酒】熱燗/冷酒 【カクテル】カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ/カシスウーロン/カシスソーダ/ライチオレンジ/ライチグレープフルーツ/ライチソーダ/ファジーネーブル/ピーチウーロン 【ソフトドリンク】オレンジ/グレープフルーツ/ウーロン茶/緑茶 ランチ 6,000円6,000円
外国に来たかと思うような、ヴィンテージのある入り口。店内は、落ち着いたアットホームな雰囲気が溢れております。ゆったりとできるテーブル席をご用意しておりますので、デートや女子会など様々なシーンでご利用くださいませ。
「大鹿村産鹿ロースのロティ」は、はらりとほぐれる鹿ロースの柔らかさにうっとり。臭みはなく、ちょうどいい焼き加減でご提供。添えられてる野菜と、ヒラタケのグリルも香ばしく絶品です。ワインは、シャルドネ、リースリングなど様々な品種を取り揃えております。お客様にあったお料理とワインでおもてなしさせていただきます。
旬の食材を使ったフルコース ※一休手数料を加算した値段設定となってます (10/1以降のご予約はこちら)
旬の食材を取り入れたフルコース料理となっております ディナー 7,600円
コース料理は金額が設定されておりますが、ご宴席の趣旨・予算・人数等各種プランニングいたします。お気軽にご相談いただけると幸いです。
和風建築の落ち着いたたたずまいの中、地下にいることを忘れてしまうような演出を行っています。銘酒と優雅なひと時をお楽しみください
リーズナブルな価格で、厳選された近海ものの鮮魚を取り扱い、季節の「旬」の素材をご提供いたします。季節によっては大間のまぐろを入荷、食材の旬と味にどこまでもこだわります。趣向を凝らした懐石とにぎりたての鮨を是非ご堪能下さい。
直送新鮮魚介厳選された鮮魚 リーズナブルな価格で、厳選された近海ものの鮮魚を取り扱い、季節の「旬」の素材をご提供いたします。季節によっては大間のまぐろを入荷、食材の旬と味にどこまでもこだわります。趣向を凝らした懐石とにぎりたての鮨を是非ご堪能下さい。 ディナー 7,700円7,700円
直送新鮮魚介厳選された鮮魚 リーズナブルな価格で、厳選された近海ものの鮮魚を取り扱い、季節の「旬」の素材をご提供いたします。季節によっては大間のまぐろを入荷、食材の旬と味にどこまでもこだわります。趣向を凝らした懐石とにぎりたての鮨を是非ご堪能下さい。 ディナー 6,600円6,600円
【特別コース】鹿児島産黒毛和牛A5ランク特上ステーキやアワビの鉄板焼きなど6品+乾杯スパークリング
12,830円(税・サ込)
メインはこだわりの国産牛肉コース〜全7品〜
13,200円(税・サ込)
旬の食材を使ったフルコース ※一休手数料を加算した値段設定となってます (10/1以降のご予約はこちら)
7,600円(税・サ込)
旬の食材を使用したスタンダード【鈴音コース】全8品 +2時間飲み放題
4,000円(税・サ込)
【ディナー】松海鮮コース 9品
6,600円(税・サ込)
三鷹駅周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、見た目にも味わいも個性豊かな鉄板焼きをメインとした無国籍料理「SIZZLE」、居心地の良い、寛ぎの空間で、シェフ山本の世界観を堪能「Cultiver」、こじんまりとした店内で落ち着いたアットホームな雰囲気「Restaurant Entoutcas」などがおすすめレストランになります。
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