6月に伺ったお料理をリピートしたくて再訪しました。（メニューは偶数月ごとに一新されます。） シェフがイタリアの店で修行してらっしゃるので、色々なイタリアの食生活、和の食材との組み合わせなど楽しめます。 PER COMINCIARE ・枝豆とタコスの生地の上に、枝豆とサワークリームと豆腐のクリーム、伊佐木の昆布〆とおかひじき。 ・カペッリーニの上に、焼き茄子のペースト、バルサミコ、発酵トマト、甘エビに青柚子。あしらいはシブレット ANTIPASTI ・赤紫蘇のジュレの下に低温調理した鰯のコンフィ。その下は、フェタチーズや野菜と合わせたクスクス （イタリアで、夏よく食べられる、お米のサラダ、インサラータディリゾをイメージしているそうです。） ・アボカドと玉蜀黍のムースに包まれた馬肉のタルタル、トッピングに、焼き玉蜀黍と、玉蜀黍の芯を煮詰めたソース PRIMO ・パスタは、ビールで煮込んだいわい鶏、煮含めた冬瓜、ペコリーノチーズ PESCHE ・炭火焼きの鮎　　鮎の肝のソース、胡瓜とクレソンを花椒で和えて CARNE ・近江鴨の炭火焼き、ビーツの鮮やかな赤のソース、黒の絵画のような一皿でした。ズッキーニのソテーには、イカ墨のパン粉のパウダ DOLCE バジリコと蜂蜜でマリネした赤肉メロン、ココナッツのメレンゲ、白ワインのジュレ、バジリコのジェラート、メロンのムース、ココナッツのブランマンジェ CAFFE E PICCOLA PASTICCERIA ルバーブレモンカスタード　　塩キャラメルガナッシュのサブレ 飲み物はお任せ4種で、お料理に合わせて、色々出してくれます。（ワインは詳しくないので、教えてもらうのが楽しみ） 泡は、Bosco di Gica Brut Adami ニール・ベケット氏が監修の著作「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」に掲載されています ロゼはCALITRO Salento IGP Negroamaro Rosato 薔薇窓のエチケットがお洒落。 白は、Manzanile Vermentino Di Sardegna （サルデーニャ地方では早朝に白ワインを飲む習慣があり「MANZANU」（サルデーニャ語の朝）に由来するネーミングだそうです。 赤は、Il Roccafiore Roccafiore ウンブリア州トーディのオーガニックワイナリー 来月のお料理も楽しみにしています。素敵な時間をありがとうございました。

創造性にあふれた最高のイタリアンをリーズナブルに楽しむことができるレストランです。 前菜、パスタ、メイン、デザートのコースをいただきました。いつもながら前菜のクオリティーにはびっくりさせられます。後に続くパスタやメインに引けを取らない存在感と味を楽しむことができます。とても手がこんでいて、他店とは比較できないものです。 ホタルイカのパスタはクリーミーで濃厚な味わい、メインの豚はシンプルな味付けですが、豚肉の味と、なにより柔らかさを味わせていただきました。 本当に美味しかったです。ありがとうございました。はいはい

お料理も握りも全て美味しくて最高でした！！また伺いたいです！ ありがとうございます！