スシとあてコース【2H飲み放題付き】

新鮮な旬の食材を使った、寿司職人による天ぷらを中心とした全10品のリーズナブルなコースをご用意しました！友人やご家族、同僚などとの気軽な食事会にもぴったりです。料理に使う水にもこだわり、職人の技が光る料理の数々をぜひ堪能してください！ ディナー 5,500円

接待高級魚コース【2H飲み放題付き】

接待に間違いなし！！ 高級魚であるのど黒、金目鯛、国産本鮪をふんだんに使った接待コース！ お寿司もおつまみもどちらも楽しめるから飽きなく最後まで楽しめます！ ディナー 7,500円

ランチ全7品【鰻とフォアグラ　津軽鴨　など豪華食材のフルコース】 7000円（税込）

鰻とフォアグラの「KABAYAKI」から始まり、お野菜のキッシュ、漁港直送鮮魚、津軽鴨、〆に贅沢な卵かけご飯など贅沢な食材をふんだんに使用したランチコースをご用意致しました。 ランチ 7,000円

【記念日】季節食材を使用したフレンチ全7皿＋乾杯シャンパン＋花束ブーケ＋アニバーサリープレート

季節によって変わる食材を使用した贅沢な全8皿。乾杯を彩るシャンパンに加え、食後のデザートにはメッセージを添えられるので記念日のサプライズにぴったり。さらに、生花のブーケをプレゼント！ ディナー 12,400円

接待高級魚コース【2H飲み放題付き】

高級な油を使用した、贅沢なこだわりが味わえる天ぷらを中心とした特別なコース！季節の食材と水にもこだわり、寿司職人が腕をふるう絶品の数々。接待用に全て一人一皿の銘々盛り！飽きることなく食べられる天ぷらは、こだわりの塩でさらに楽しめること間違いなし！※画像はイメージです。 ランチ 7,500円

国産本鮪天ぷらコース【2H飲み放題付き】

素材だけではなく水にもこだわって作る、寿司職人による料理が楽しめるスタンダードなコースをご紹介！特に、こだわりの塩でサクサク食べられる天ぷらは食べ飽きることのない一品です。ぜひこの機会に味わい下さい！ ランチ 6,500円

2.5時間飲み放題付【グランプレミアム】特選肉と厳選魚介のWメイン！黒トリュフパスタ含む至福のイタリアン

旬野菜や直送鮮魚、黒トリュフオムレツに加え、島根県産甘鯛のオーブン焼きや選べる極太自家製パスタなど豪華全9品。デザートは自家製ティラミスと旬果のパフェを堪能。ゆったり2.5時間飲み放題付き。ご自身でドリンクを注いで楽しむセルフ飲み放題スタイルとなります。 ディナー 6,980円

個室確約【スタンダードコース】石窯ピッツァや本マグロ料理を堪能（全8品）＋2時間飲み放題（12月10日〜）

旬野菜の釡茹でや鮮魚のカルパッチョ、黒トリュフ香るオムレツ、石窯ピッツァなど全8品。自家製ティラミスまで楽しめる2時間飲み放題付きのプランです。2Fのお客様のみ、ご自身でドリンクを注いで楽しむセルフ飲み放題スタイルとなります。 ※12月以降ご来店の場合こちらをお選びください ディナー 4,980円

【綴 つづり コース】握り鮨に小鉢5種・鰤しゃぶに焼八寸など、当店自慢の逸品を心ゆくまで堪能。

【綴 つづり コース】は、八重が誇る自慢の逸品を余すことなく楽しめる贅沢なコースです。握り鮨は旬のネタを職人が丁寧に握り、口の中で旨みが広がる至福の味わい。小鉢5種は彩り豊かに、季節の食材を活かした繊細な味付けで、一品一品に店のこだわりが光ります。さらに、鰤しゃぶや焼八寸といった温かい料理も揃い、味覚の変化を楽しみながらゆったりとした時間を過ごせます。特別な日や接待、会食に最適で、上質な食体験を心ゆくまで堪能できるコースです。 ディナー

【季節のコース】（3/1〜）

自然の恵みを香りで包み込んだ全6〜7皿の構成。アミューズから始まり、旬の前菜、魚料理、肉料理と続き、季節のパフェで締め。カフェと小菓子も添えられ、香り豊かな食材とスパイスが織りなす、記憶に残るひとときをカウンターで味わえます。 ディナー 8,000円

【季節のおまかせコース】（3/1〜）

より贅沢に、全7〜8皿をお楽しみいただけるおまかせプラン。アミューズに加え、前菜が2種類、季節の魚・肉料理、季節のパフェ、さらにカフェ＋小菓子まで。シェフがその日の食材や香りのベストな組み合わせを提案し、五感に響く料理体験を提供します。 ディナー 10,500円

席のみ予約

お席のみのご予約です。 ディナー