「市ケ谷駅周辺ランチ」のおすすめ1 店舗目は、名門フレンチで研鑽を積んだ料理人歴15年のシェフが、南仏のエスプリを感じさせる繊細かつ華やかな一皿をご提供いたします。湘南より直送される季節野菜を取り入れた彩り豊かなサラダや、焼き立ての自家製パン、趣向を凝らしたデザートまで、全てが手仕事による逸品。旬の魚料理や肉料理とともに、フランス産を中心とした約60種のワインとのペアリングもお楽しみいただけます。 店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気。ゆったりとしたカウンター席やテーブル席をご用意しており、お一人様からデート、貸切のご会食まで幅広くご利用いただけます。日常を忘れ、心満たされる美食の時間をぜひご堪能ください。

名店仕込みの技が光る南フランス料理

新鮮な食材の魅力を最大限に引き出す、南フランス仕立ての本格料理

名店で研鑽を積んだシェフが手がける、魚介と肉料理の数々をご堪能ください。南仏伝統の「マルセイユ風魚介スープ」は、その日の仕入れにより内容が異なる贅沢な一皿。プロヴァンスのハーブ香る「グリルチキン」は、低温調理で旨味と柔らかさを極めました。湘南より直送される旬の野菜を使った彩り豊かなサラダ、焼きたての自家製パン、デザートまで、全てに丁寧な手仕事が光ります。

緑と季節の花に癒される、洗練された寛ぎの空間で至福のひとときを

市ヶ谷駅から徒歩6分、麹町駅から徒歩3分。都心にありながら喧騒を忘れさせる落ち着いた空間に、ゆとりある席配置でご案内いたします。おひとり様には、緑を望むカウンター席をご用意。ご友人やご家族とのお食事には、季節の花が彩るテーブル席がおすすめです。20名様以上の貸切も承っており、ご会食や記念日、各種ご宴会にも最適。あらゆるシーンに寄り添う、上質なひとときをお過ごしください。

フランス各地の銘醸ワインを厳選。料理との優雅なマリアージュを愉しむ

店内には常時50〜60種のフランス産ワインをご用意。いずれも現地ワイナリーより直接仕入れたこだわりの一本で、香り・味わいともに豊かな表情をお楽しみいただけます。お料理との相性を考慮したペアリングのご提案も承りますので、お気軽にお声がけください。季節ごとに変わるおすすめワインもご用意しており、訪れるたびに新たな味との出逢いがございます。

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「市ケ谷駅周辺ランチ」のおすすめ2 店舗目は、【東京 麹町】ココロとカラダが悦ぶ「スパイスマジック」日本屈指の老舗南インド料理店 1957年の創業からおよそ70年もの間、変わらずに伝承されているアジャンタのレシピは、 数十年ぶりのお客様からも「はじめて食べたあの時の味ですね」と喜んでいただける味。 「創業家に伝わる3つのカレー、そのレシピは決して変えない」。昨今のスパイスブーム と一線を画す老舗の矜持。 アジャンタの祖ムールティ家に伝わる美味しい料理のコツは「辛味・塩味・酸味。そして 腕いっぱいの愛情。これらをうまくミックスすること。」 今でも創業者の志を紡ぐ料理人たちが、手間ひまをかけて愛情を込めた味をお客様に伝え ることに努めています。 他店から移ってきた料理人が「他では一週間分の量を、AJANTAでは一日で使っている」 と驚いたというエピソードも。当然、使用するスパイスの量はAJANTAの料理の良し悪し に大きく影響し、更には素材を活かすために調合を使い分ける手間と工夫が、アジャンタ の秘訣です。 タンドール窯は24時間炭火を落としません。維持する手間も費用もかかりますが、そのこ だわりがおいしさの秘訣に。

【東京 麹町】1957年創業 日本屈指の老舗インド料理店

誰にでも美味しいお料理を　ベジタリアン／ヴィーガン料理の先駆け

創業当社から50年以上変わらぬレシピには、「ベジタリアン／ヴィーガン料理」が存在し ていました。インドの文化に根付いた家庭食事を日本で供するAJANTAにとっては、それ はとても自然な事。現代では、国内のみならず海外からのお客様からも、食事の選択肢の 1つとしてとても喜ばれています。海外からのゲストをお招きされるお客様が数多く来店 するにはこんな理由があります。

選びぬかれたスパイスと伝統料理

新鮮な肉、魚、野菜を、本場インドから呼び寄せた料理人らが「スパイスマジック（スパ イスの魔法）」と称賛される様々な調理技法を駆使して「香り」と「薫り」を演出。 定番のカレーの他、肉や魚をベースにした炒め・揚げ・煮るなどで仕上げたオーセンティ ックな料理。1Fのガラス越しに設置されたタンドール窯で仕上げられるふっくらナーン や焼き料理。鼻腔を直接刺激するスパイスの「香り」と、五感すべてを通して「薫る」本 格南インド料理。今宵はAJANTAでスパイスに触れてみてはいかがでしょうか。

麹町の街を望む開放的でエキゾチックな美空間でゆったりと本格インド料理を

地下鉄麹町駅より徒歩1分の駅前交差点にある当店。1階・2階からなる店内は、レンガ造 りのシックな色使いと、インド文化を感じるインテリアが印象的な、異国情緒溢れる美空 間。大きなガラス窓は、店内の照明や装飾と麹町の街並みを融合したかのような情景を演 出。ランチは人気店として賑やかですが、ディナータイムは座席もゆったりとご用意。ご 都会の非日常空間で、ゆっくりとお食事や会話をお楽しみ頂けます。デートや接待、会食 から二次会など、幅広いご利用をいただいています。

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「市ケ谷駅周辺ランチ」のおすすめ3 店舗目は、時代とともに変わり続ける中国飯店。食文化は過去の歴史をふまえつつ、これからも洗練されていきます。中国飯店では中華料理をとおして、これからも食の洗練を体現していきます。これは目新しい料理を生み出し続けるといった意味ではありません。歴史の中で育まれてきた食材の活かし方を考えてゆくという姿勢です。

名物の上海蟹や黒酢の酢豚など伝統的な料理を守りつつも進化を

「食」を楽しむための濃密な時間と空間

庭の見える個室など、趣向に富んだ空間作りをしている市ヶ谷店。大小各種のご宴会に対応できる個室の多さ、広さを備えております。店内はクラシカルな家具調度、落ち着いたカラーコーディネーション。高級感溢れる、広々としたダイニングフロアー。ライトアップが綺麗で、雰囲気抜群の個室。着席で180席、立食なら悠に300名様をお迎えできます。間仕切りの移動で、大中小あらゆる規模の宴席個室をご用意致します。

本場上海のコックが作る正統派上海料理

料理は本場上海のコックが作る正統派上海料理。40年変わらぬ味でお客様のご来店をお待ちしております。名物の上海蟹や黒酢の酢豚など伝統的な料理を守りつつも進化を続けております。北京ダックやフカヒレの姿煮など定番の中華料理の他、野菜料理などの定番メニューもご用意しております。

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「市ケ谷駅周辺ランチ」のおすすめ4 店舗目は、四ッ谷駅からほど近い番町住宅街の地下に広がる落ち着いた空間。ポルトガル伝統のアズレージョとよばれる清潔感あふれる青いタイル画が印象的なファインダイニングスタイルのレストラン。リスボンの伝統的な家庭料理は、素材の味を活かした滋味あふれる味わい。ワインセラーには、250種を超えるポートをはじめとした数々のワインを所蔵。お料理に合わせてお好みのものをご紹介致します。定期的にポルトガル民謡“ファド”のライブも開催。美味しいポルトガル料理とワイン、ファドの哀愁ただよう雰囲気に酔いしれてはいかがでしょう。

リスボンの伝統的な家庭料理の数々をお愉しみください

閑静な番町の住宅街、地下に広がる青を基調とした清潔感溢れる大人のダイニング

四ッ谷駅からほど近い静かな住宅街。そこにひっそりとたたずむ近代的なビルの階段を下ると、外からは想像もつかないほど広く清潔感あふれる青を基調とした店内が広がります。「リスボン」と「ポルト」の2つの街をモチーフとした大きなアズレージョと呼ばれるタイル画が印象的なファインダイニングスタイルのレストランです。落ち着いた店内は会食や接待にも最適です。定期的に開催されるポルトガル民謡“ファド”のライブでは、地下の立地を活かした音質の良い店内で、最高のコンディションでお楽しみいただけます。

“初めてなのに懐かしい”　食材の味を活かした素朴で優しい味わいのポルトガル料理

かつてポルトガル植民地だったマカオにある本店、“オーマヌエル”でポルトガル人スターシェフの元、修業したシェフが作りあげる本場ポルトガルの味。“バカリャウ”と呼ばれる塩漬けの干し鱈をはじめ、現地から直輸入している食材やスパイスと契約農家から届けられる安全な新鮮野菜。それらを使い素材そのものの味を活かした、どこか懐かしく日本人の舌にもよく合う料理です。また、ポートワインをはじめ、様々なポルトガルワインを常時250本以上所蔵し、お客様のお好みに合わせて最適な1本をご提案いたします。

世界の本物を日本へ、日本の本物を世界へ

多くのお客様に”ここにしかない“特徴的な食体験を提供していきたい。そんな想いから、本物へこだわり、 世界の食文化を偽りなく伝えることを大切に。

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「市ケ谷駅周辺ランチ」のおすすめ5 店舗目は、東京・麹町六番町の静寂な住宅街に佇むセルバンテス文化センター東京は、スペイン語圏文化普及のため、スペイン政府により設立された文化施設です。文化イベント講演会、演奏会、映画などを随時開催し、スペインの今が感じられる日本で唯一の場所です。メソン・セルバンテスは大学のカフェテリアのような雰囲気で、イベリコ豚料理やパエリヤ、旬の素材を生かしたスペイン伝統料理と直輸入ワインが楽しめる都心の穴場レストランです。

異国に繋がる入口がここに。スペインワインと逸品料理を最上階で

文化センター東京の最上階

60坪の店内は開放的で眺めもよくウエディング二次会やパーティーをアカデミックな雰囲気で演出できます。天気のいい日はテラスでのんびりランチをお楽しみいただけます。夜は美しい東京の夜景を眺めながら優雅なひとときを。女子会やデート、記念日や会社宴会などに是非ご利用ください。小規模パーティーから結婚式二次会などの貸切まで多彩なパーティースタイルにも応じます。貸切は50名様から100名様まで可能となりますので、お気軽にお問い合わせください。

日本で最もスペインに近い「メソン・セルバンテス」で本場スペインの味を

スペイン食文化のエキスパート、スペインの生産者と日本の消費者を直接つなぐ唯一の企業グループ、「スペインクラブ」が運営するレストラン。当グループは30余年前よりスペインに拘り、スペインの逸品ワインや日本ではなじみのない食材を自らの足で探し回り、各地の生産者たちと交流を深め紹介。スペイン伝統料理やワイン文化を日本に広め、多くのスペインファンを集めてきたことは、私たちの慶びであり励みでもあります。情熱の国スペインを少しでも身近に感じ、ひとりでも多くの方にスペインに興味を持っていただければと願っております。

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「市ケ谷駅周辺ランチ」のおすすめ6 店舗目は、厳選した素材によって生み出される鮮やかで美しいイタリアンと、 長期乾燥熟成によって、柔らかな食感と旨味が増した肉を厚切りにしたステーキが織りなすペアリング。 店内は市ヶ谷の景色を一望出来るガラス張りの窓側席とソファー席は華やかさと同居した佇まい。 ダイニングホールでは天井のダイナミックなシャンデリアがゲストをお迎えいたします。

イタリアン × ステーキの新感覚レストラン

8Fで眺望も抜群。フラットフロア貸切も可能

8Fで眺望も抜群。フラットなテーブル席、ソファー席、景色を一望できる窓側のカウンター席をご用意しております。40名様〜仕切りのないフラットスペースが貸切可能となっており、100インチプロジェクター、ワイヤレスマイク2本完備。設備充実がしておりますので、歓送迎会や企業パーティーに幅広くご利用いただけます。

【美食家を唸らす極上ステーキハウス】

牛肉は熟成が進むと、肉自体が持つ酵素の働きで肉質が柔らかく変化すると同時にタンパク質が分解されて旨み成分であるアミノ酸が増していきます。この長期乾燥熟成によって柔らかい食感と旨味が増した肉を厚切りにして、オーブンで焼き上げます。

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「市ケ谷駅周辺ランチ」のおすすめ7 店舗目は、JR・地下鉄4線が乗り入れる市ヶ谷駅から徒歩2分、緑とお濠に囲まれたアーバンオアシス「アルカディア市ヶ谷」。2階レストランフロアに位置する「レストラン フォッセ」では、窓一面に広がる桜並木を望む開放的な空間で、彩り豊かなフランス料理をリーズナブルにお楽しみいただけます。都会の喧噪から開放された寛ぎのひとときを、四季の移ろいを愛でながらお過ごしください。ご友人やご家族との会食はもちろん、大切なお客様の接待や、立食パーティーなど、多様なシーンでご利用いただけます。

四季の移ろいを愛でながら味わうこだわりのフランス料理

陽の光で鮮やかに映える緑、上質で穏やかなひととき

店内に入ると目前の大きな窓ガラス越しに、外濠公園の桜並木が一面に見渡せる開放的な空間が広がります。陽の光で鮮やかに映える緑や、黄金に輝く豊かな秋色、淡いピンクが風に揺られてひらひらと舞い踊る華やかな春模様･･･、四季折々の多彩な景色をお楽しみいただけます。シンプルながらも上品な設えが、明るい日差しに照らされる優雅なランチタイムや、緩やかに変化する優しい光のティータイム、穏やかな照明が至福のひとときを包み込むディナータイムと、表情豊かに寛ぎの空間を演出します。

旬を彩る食材がちりばめられた、気軽に楽しめるカジュアルフレンチ

料理のコンセプトは“フュージョン・カジュアル”。伝統的なフレンチの手法をベースにしながらも、既成概念にとらわれることなく、地中海料理やイタリアンなど西洋料理全般の手法や、時には日本料理のエッセンスも取り入れ、肩肘貼らずにどなたでも気軽に楽しめるお料理をご提供いたします。季節ごとに旬を迎える食材を中心に、四季の華やぎを一品一品、丁寧に表現しています。合わせるワインもフランス産にこだわらず、ニューワールド産など厳撰して取り揃えています。お料理とワインの気取らない関係をご満喫ください。

多様なシーン・用途に合わせてフレキシブルに

ご家族や大切な人との記念日、大事なお客様の接待やご商談、お仲間同士の気軽なお食事会など、ご利用シーンや用途・ご要望にフレキシブルに対応いたします。ホテル内レストランの利点を活かし、広く開放的なスペースのゾーニングや併設するラウンジ等の利用も合わせて、幅広くお客様のニーズにお応えいたします。もちろん、アニバーサリープレートなどのサプライズのご用意もお気軽にご相談ください。

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「市ケ谷駅周辺ランチ」のおすすめ8 店舗目は、オーナーでありシェフであるオリビエ・オドスが、フランスらしいフランス料理をリラックスした雰囲気の中で楽しんで頂きたいと、2009年にオープンしました。「シェ オリビエ」のキッチンに、全国から届く小さな生産者が手がける野菜たち。その多くがオーガニックです。「シェ オリビエ」は本物の味を大切に「自家製」にこだわります。その料理の多くがオーダーが入ってからオリビエとスタッフの手によって作られます。作り置きは好みません。季節を感じ、主役の食材の味を存分に味わえる、ハレの日だけでなく、普段からよい空気を吸うようにフランス料理を味わって欲しい、「シェ オリビエ」はそんなレストランです。英語とフランス語のメニューも常備しており、海外からのお客様にも安心してお楽しみいただけます。

「シェ オリビエ」は 直訳すれば「オリビエの家」

洗練された上質空間

明るい日差しが差し込む洗練されたインテリアの中、繊細なモダンフレンチを。シェフ自ら選定したワインと共にお楽しみください。特別な日のディナーや大切な方との会食にもぴったり。記憶に残るひとときを、ぜひシェ オリビエでお過ごしください。

素材を隠さず美味しさを引き出すこと

オリビエは “キュイッソン”（火入れ）とソースに力を入れています。特にソースはフランス料理にとって重要な要素、オリビエが作るソースは素材の価値を高めます。素材に対するリスペクトを忘れず、シンプルで美しく、ストレートに美味しいと思っていただける料理を目指しています。 「自家製」にこだわり、バターは生クリームから作っています。鶏や仔牛の出汁も、デザートのサブレやソルベもすべて自家製です。

CHEF オリビエ オドス

1970年 フランス、ボルドー生まれ。16歳から料理の世界に入り、幾つものミシュラン星付きレストランで働き、シェフに抜擢されることも。パリの「ラ・トゥール・ダルジャン」（当時2ツ星）でセカンドシェフを務め、「ラ・トゥール・ダルジャン」のシェフの推薦により2000年「ル・コルドン・ブルー」の料理教授として来日。神戸校、東京校のテクニカルディレクター、エグゼクティブシェフを歴任後2009年東京・市ヶ谷に「シェ オリビエ」をオープン。ミシュラン東京1つ星。

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「市ケ谷駅周辺ランチ」のおすすめ9 店舗目は、2014年11月に、東京の真ん中、市ヶ谷にJAM ORCHESTRA（ジャム オーケストラ）がグランドオープンいたしました。東京駅、新宿駅、渋谷駅、秋葉原駅、秋葉原駅と東京都内の主要都市からのアクセスが良好。フレンチベースの料理、大人の空間、本気でお客様に喜んでもらいたいと考える経験豊富なスタッフがもてなすサービスに、お客様一人ひとりの最高の笑顔や笑い声が加わわることで、思いもよらないオーケストラが完成します。お客様の最高の想い出となりますように。

フレンチの名店で研鑽された技術と味を市ヶ谷駅チカで気軽に堪能

市ヶ谷の街並みを一望　寛ぎと心地よさを散りばめたちょっと特別な空間

JAM ORCHESTRAの場所は、東京の真ん中、主要都市からのアクセスも抜群の「市ヶ谷」。坂の上の角地に建つ真新しいビルの2階から、駅をはじめ市ヶ谷の景色を一望できる、大変素晴らしい立地となっております。エントランスの階段を上がる瞬間から高揚する、ホテルのようなクラス感あるクロークから続く広々とした開放感抜群の店内。デートや記念日、ご接待や小宴会など様々なシーンにご利用頂けます。スタイリッシュな洗練された空間で、ゆったりとお食事を楽しみください。

有名レストラン出身のシェフが奏でる、目にも美しい五感で味わう魅惑の一皿々

丸の内のフレンチの名店「オー・グードゥ・ジュール・ヌーヴェルエール」出身のシェフが奏でる、フレンチベースの本格料理をご提供いたします。全国から選りすぐり仕入れる、四季折々の食材の数々。新鮮な海の幸など、質にこだわり選んだ食材を最大限に活かした料理が自慢です。見た目にも美しく、目でも愉しめる五感で味わう一皿々。ワインも豊富に取りそろえておりますので、お料理とワインのマリアージュを心ゆくまでご堪能ください。

NYスタイルのナチュラル＆スタイリッシュな店内でワンランク上の大人パーティー

着席スタイルや、半立食形式、完全立食など、お好みに合わせてレイアウトは自由な貸切パーティープランも充実。100インチの大型スクリーン付きプロジェクターや、無線マイク、音響設備などもご用意しております。洗練された店内でワンランク上の大人のパーティーをお楽しみ頂けます。

「市ケ谷駅周辺ランチ」のおすすめ10 店舗目は、ホテル内に構える落ち着いた和の空間で、熟練の技が光る江戸前鰻を堪能できる専門店。 一休.comレストランからご予約頂いたお客様には、鰻に相性抜群の「こだわりの生わさび」をプレゼントさせて頂いております。 厳選されたニホンウナギを使用し、蒸しと焼きの工程を経てふっくらと香ばしく仕上げられた鰻は、まさに職人技の結晶です。 清潔感溢れるモダンな和空間で、秘伝のタレと厳選された鰻が織りなす極上で多彩な味わいを心ゆくまでご堪能ください。 特製タレとだしが引き出す奥深い旨みは、世代を問わず愛される逸品。接待や記念日、家族の集まりなど、さまざまなシーンに応える一軒として重宝される存在です。 ゆったりと流れる時間の中で、心温まる和の趣を感じながら極上の鰻料理をご堪能ください。

伝統の技が冴える、江戸前鰻の専門店

秘伝の技と心が織りなす、江戸前鰻の真髄を味わう。

創業以来、代々受け継がれてきた秘伝のタレと、熟練の職人が手間暇かけて焼き上げる鰻。その一串一串に、江戸前鰻の伝統と職人の心意気が宿っています。ふっくらと柔らかく、香ばしい鰻は、口にした瞬間に至福の感動をもたらします。鰻の白焼きもご用意しております。鰻本来の旨味を存分にお愉しみいただけます。本物の味を追求した、うな誠の江戸前鰻をぜひご賞味ください。

会食や接待にふさわしい上質な空間

清潔感に満ちた明るい空間は、ご家族皆様でお食事を愉しむのに最適な設えです。小さなお子様からご年配の方まで、安心してくつろげる落ち着いた雰囲気の中で、熟練の職人が丁寧に焼き上げた絶品鰻をご提供いたします。ご家族との大切な記念日や、何気ない日常のひとときを、うな誠の鰻と共に特別な思い出として刻んでください。

記念日やご会食に。特別な日を彩る鰻の真髄。

接待や記念日、ご会食など、特別な日を彩るのにふさわしい上質な鰻とお酒をご用意しております。コース料理は、前菜からデザートまで、鰻の魅力を余すことなくお愉しみいただけるよう趣向を凝らしております。大人数でのご利用にも対応可能ですので、お気軽にご相談ください。会話に花が咲くよう工夫が凝らされてた空間と、極上の鰻で記憶に残るひとときを演出いたします。

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「市ケ谷駅周辺ランチ」のおすすめ11 店舗目は、フレンチやイタリアンなどで修業を積んだシェフが、国産だけでなく海外の食材も積極的に取り入れて腕を振るう本格フレンチと、フランス産のオーガニックワインをご提供いたします。

国産食材と輸入食材をマッチさせた至高のビストロ

ひっそり佇む隠れ家的存在

市ヶ谷駅から徒歩圏内。ひっそり佇む落ち着いた空間。カウンター6席、テーブル8席のみで、シンプルな木材を基調としたした空間は、立食で18名まで貸切り可能です。歓迎会や送別会やお祝いなど、親しい仲間だけのちょっとしたパーティーにご利用ください。

手軽にフレンチをお楽しみ

本場フランスで堪能できる本物のフレンチに近づけるために、国産だけではなく海外の食材も積極的に取り入れています。美味しいワインをお客様に提供するため、フランス産のオーガニックワインを中心に取り揃えています。

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「市ケ谷駅周辺ランチ」のおすすめ12 店舗目は、かつて六本木で、今は無き北イタリア料理の名店として名をはせた『ロッシ』と表参道『フェリチタ』で活躍した岡谷文雄シェフが『ロッシ』の看板を掲げて2011年9月に麹町で再始動。複雑なものよりも、単純な組み合わせでおいしいシンプルな料理をと、イタリアンの枠にとらわれず、イタリアの伝統的な調理法から和の素材や技法までをも駆使したオリジナリティのある料理で多くのファンを惹きつけてきた岡谷シェフ。深夜までオープンしており、ワイン片手にアラカルトでゆっくりという贅沢な使い方も叶います。

和の素材や技法を駆使したシンプルな組み合わせの創作イタリアン

カジュアルさが見え隠れする艶のある大人の空間

麹町の日本テレビ通りを一本裏手に入ったところの奥にひっそりと佇むロッシ。まさに知る人ぞ知る隠れ家といったところか。カウンター8席とテーブル4つほどの小さな店内はダークウッドを基調とし、クロスは用いない事で艶のある大人の雰囲気の中に、カジュアルさが見え隠れする。全22席という規模だからこそ岡谷シェフが細やかな目差しでもって料理を提供することが出来る。空間は「ラフに寛いで」と語りかけるが、熟練の料理人の主張と美学でビシッと攻めてくる。食べ手も、その秘めたる情熱をしっかりと五感で感じたい。

イタリア郷土料理に和のアレンジを

北イタリアを中心とした郷土料理の知識が豊富で魅力的なロッシの岡谷シェフ。氏の魅力はイタリアンの技術をベースに和の技法などを積極的に組み込むというところである。匠の技は冴え渡り、複雑なものよりも単純なものを組み合わせて美味しくシンプルでありながら、型にはまることのない独創的でハイクオリティなイタリアンである。お料理に合うのが、これまたシェフこだわりの自然派ワインやクラシックワイン。500種類以上取り揃えているというワインは、自らがワインを愛するからこそ、ワイン通も納得のラインナップです。

シェフ 岡谷 文雄

1966年岐阜県に生まれる。89年にイタリアへ渡りミラノやフィレンツェなどで2年間修業。帰国後『アクアパッツア』などを経て、93年に六本木『Rossi』を開業。99年より青山『フェリチタ』総料理長に就任。イタリアで学んだ郷土料理の知識を生かし、日本の素材を使いつつ仕上げた洗練されたイタリア料理を得意とする。2011年気持ち新たに再度独立し、麹町に当店をオープンさせる。

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「市ケ谷駅周辺ランチ」のおすすめ13 店舗目は、当店の主役は、かつお節＝おかかを中心としたこだわりのお出汁。 化学調味料などは一切使用しておらず、「お出汁を食べる」という新たな感覚をお楽しみいただけます。 また、しゃぶしゃぶとともにお召し上がりいただくお野菜は、 季節に合わせて常時10種類以上をご用意しております。 からだに優しい逸品の数々をご堪能ください。 ※お祝い、接待にも最適な完全個室もございます。お気軽にお問い合わせください。

その日引き立ての風味豊かな鰹節を贅沢に使った出汁しゃぶ

当店自慢のオリジナルブレンド出汁【こだわりの出汁しゃぶ】

毎日店舗で引いた当店こだわりのオリジナルブレンドのお出汁に、店舗で削りたての極薄0.01mmの鰹節。そしてご注文を頂いてからカットする鹿児島県産黒豚。さらに毎日新鮮な季節のお野菜10種類〜ご用意！鮮度にとことんこだわった、無添加無化調の体に優しい逸品です。〆のおすすめはおそばの名店から手打ちそばを直送。

毎日店舗で削る極薄鰹節【0.01ミリ】の本枯節

こだわり抜いて選んだ本枯節を極薄の0.01mmの薄さで毎日店舗で削り出しています。酸化してしまう前の削りたてしか味わえない贅沢な香りをお届けしております。市販の鰹節では決して味わえない、削りたての香りと、極薄で口の中で溶ける食感を存分にお楽しみください。

「市ケ谷駅周辺ランチ」のおすすめ14 店舗目は、麹町駅からほど近い場所にある、隠れ家のような本格トラットリア。 日本の旬の食材と本場の技を融合させた、心温まる一皿をご提供いたします。 特に、厳選素材の味を活かした熱々のパスタやリゾットは、一口食べるごとに豊かな香りが広がる自慢の逸品。 気負わず過ごせる気楽な空間でありながら、繊細で本格的な味わいをお楽しみいただけます。 ビジネスランチ、友人との会食、大切な方との記念日など、日常を少し豊かに彩る「ご褒美」の時間をお過ごしください。 グラスワインも豊富に取り揃え、コストパフォーマンスにも優れています。

イタリアの光と旬の味覚を纏う、大人の隠れ家トラットリア

素材の力を最大限に。南イタリア伝統の技が光る、心に響く本格ディナー。

あか牛の炭火焼きや鮮魚のカルパッチョなど、シェフの確かな腕が光る本格イタリアンディナー。 シンプルな調理法の中に、素材の鮮度と本来の旨みを引き出すイタリア伝統の技が息づいています。 マグロのカルパッチョに魚醤（コラトゥーラ）を添えるなど、細部にまでこだわる本格的な味わいは、美食家の方にも必ずご満足いただけます。 豊富なラインナップのワインもお楽しみいただけます。 本格的な料理とワインを気軽に楽しむ、大人のためのカジュアル・リストランテです。

気負わず楽しめる、居心地の良いトラットリアの空間。記念日からカジュアルな会食まで。

白壁を基調とした、肩肘張らずに過ごせる明るく気楽な雰囲気の店内。 まるで南イタリアの街角に迷い込んだような、温かみのある空間が広がります。 ご友人との気軽な食事はもちろん、デートや少人数での記念日のお祝いにも最適です。 豊富なメニューと良心的なワインの価格設定で、どなた様にも心からお食事を楽しんでいただけます。 麹町駅すぐの好アクセスながら喧騒を忘れさせる場所で、美味しい料理と共に心地よい時間をお過ごしください。

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「市ケ谷駅周辺ランチ」のおすすめ15 店舗目は、zioは都内でも珍しい本格的なローマピッツァが自慢のイタリアンです！高温の窯で焼き上げたピッツァはサクサクもちもち！ワインもイタリアワインの品揃えにこだわり、グラスで気軽に楽しむこともできます。お食事の最後には常時5〜6種類あるシェフ自慢の自家製ジェラートをどうぞ！ミシュラン ビブグルマン2014 取得

都内でも珍しい本格的なローマピッツァが楽しめる

400度以上の窯で焼き上げる、本格ローマピッツァ

400度以上の高温で焼き上げる窯焼きのローマピッツァが自慢。イタリアの街角にあるトラットリアを目指し、2005年に神楽坂でオープンした後、その雰囲気と味わいをそのままに市ヶ谷へ移転しました。 都内でも珍しいローマピッツァをはじめ、厨房でフレッシュに仕上げる自家製ジェラートなど、こだわりの料理をご用意。イタリアの食文化を感じながら、ゆっくりとお食事をお楽しみください。

市ヶ谷の路地裏に佇む、落ち着いた隠れ家イタリアン

市ヶ谷の路地裏に佇む、アンティークな雰囲気が魅力の隠れ家イタリアン。落ち着いた空間で、記念日やご友人とのお食事など、プライベートなひとときをゆったりとお過ごしいただけます。 歓送迎会や結婚式の二次会、貸切パーティーなど、さまざまなシーンにも対応。お気軽にお問い合わせください。

本格ローマピッツァと旬の逸品を楽しむイタリアン

zioでは、都内でも珍しい本格的なローマピッツァをはじめ、旬の素材を使った自家製ジェラートをご用意しております。 パスタや冷菜、温菜に加え、素材の持ち味を活かした逸品料理も充実。イタリアワインにもこだわり、赤・白・スパークリングを豊富に取り揃えており、グラスでもお楽しみいただけます。料理とワインをゆっくり味わいながら、思い思いのひとときをお過ごしください。

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