ここは行っておきたいレストランをピックアップ。旬を抱いた至極のつまみとにぎりが不動前で心行くまで愉しめる「すし 岩澤」など、おすすめ戸越銀座駅周辺グルメをご紹介!
カジュアル
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不動前駅より徒歩5分。大通りから少し入った閑静な住宅街に佇む「すし 岩澤」。店内は、どのお客様にも等しくおもてなしができるよう配置された白木のカウンター。極上のすしを堪能する気持ちのいい空間で、ゆとりをもって鮨と向き合える、心地良い時間をお過ごしください。
つまみと握りが交互に展開される「すし匠」スタイル。日ごと鮨種の状態を見極め、適宜な仕事を施し、魚それぞれの特徴に合わせて3種の酢飯を使い分けます。握る形は職人によっても千差万別。素晴らしい一貫に見とれてしまいそうな極上鮨をご堪能ください。
店主の岩澤資之氏は大学卒業後、システムエンジニアとして勤務。学生時代にアルバイトをしていたすし屋での楽しさが忘れられず、板前への転身を決意。約1年半ほどのサラリーマン生活にピリオドを打ち、すし屋の世界へ入る。「すし匠」グループの一つ、赤坂見附の「すし匠齋藤」などで15年間修業を積み、2016年に「不動前すし岩澤」を開店。岩澤氏の握りは魚の特徴に合わせて3種の鮨飯を使い分け、まるで宝石のように、一貫一貫が緻密に美しく握られる。異色の経歴をもつ岩澤氏の、職人としての所作、物腰、人柄にもほっと一息つかされることだろう。
旬のものを中心としたつまみと握りの大将おまかせコースです。 ※連絡可能な電話番号をコメント欄にご記入ください。 ※アレルギーや苦手な食材がございましたら合わせてご記入ください。 日頃より当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 当店では食材の仕入れ、およびお席の準備の関係上、下記の通りキャンセル料を頂戴いたします。 当日キャンセル(連絡あり): コース金額100% 無断キャンセル(連絡なし): コース金額100% 2日前キャンセル:コース金額50% ※ご予約時間を過ぎてからのご連絡、またはご来店いただけなかった場合は「無断キャンセル」とさせていただきます。 ※人数変更やキャンセルの際は、必ずご来店日の2日前までにお電話にてご連絡をお願いいたします。 限られた席数で営業しておりますため、何卒ご理解とご協力のほどお願い申し上げます。 ディナー 25,000円
旬のものを中心とした月火曜限定、握りの大将おまかせコースです。 コース終了後、追加注文可能です。 まずは握りのみのコースで頼んでみて、追加注文をその日の気分で決めたいお客様に最適でございます。 ※連絡可能な電話番号をコメント欄にご記入ください。 ※アレルギーや苦手な食材がございましたら合わせてご記入ください。 日頃より当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 当店では食材の仕入れ、およびお席の準備の関係上、下記の通りキャンセル料を頂戴いたします。 当日キャンセル(連絡あり): コース金額100% 無断キャンセル(連絡なし): コース金額100% 2日前キャンセル:コース金額50% ※ご予約時間を過ぎてからのご連絡、またはご来店いただけなかった場合は「無断キャンセル」とさせていただきます。 ※人数変更やキャンセルの際は、必ずご来店日の2日前までにお電話にてご連絡をお願いいたします。 限られた席数で営業しておりますため、何卒ご理解とご協力のほどお願い申し上げます。 ディナー 18,000円
店内は、煉瓦の壁と木目が織りなすクラフト感あふれるデザインで、心地よい落ち着きを感じさせます。1階には、オープンキッチンを中心に、シェフが繊細に操る炎とともに調理を楽しめるカウンター席をご用意。藁焼きのライブ感とダイナミックな調理風景が、訪れる人を魅了します。また、2階は趣の異なるプライベートな空間で、個室も完備。デートや記念日、特別な食事会など、幅広いシーンに対応可能な落ち着いた雰囲気を提供しています。
当店が誇る「藁焼き」は、鰹で有名な調理法で、食材の表面を高温で一気に炙り、香ばしい藁の香りをまとわせる技法です。シンプルに見えるこの手法は、絶妙な火加減と技術を必要とし、食材の旨味を最大限に引き出します。藁が生み出す独特の燻製香と、創造性あふれる調理スタイルを融合させ、伝統に新しい息吹を吹き込んだ一皿をお届けします。ダイナミックな炎とともに、革新的な料理の数々をぜひご堪能ください。
当店では、クラフトビールやハイボールに加え、自然派ワインもおすすめです。ぶどう本来の力を活かして丁寧に作られた自然派ワインは、繊細で個性的な味わいが魅力。同じ地域で育ったぶどうでも、ワインごとに異なる風味を楽しめ、ワイン通も驚かせる新しい体験を提供します。また、ライムやオレンジ、キウイなどのフレッシュフルーツを炭酸水で仕上げた「フィズ」は、食事にぴったりな爽やかなカクテル。全てノンアルコール対応も可能なので、シーンに合わせてお楽しみいただけます。
【Course C】WARAYAKIスパイシーチキンや鰹のたたきなど全8品
五反田の街で新しい食文化を発信する「WARAYAKI funsista」より、全8皿を楽しむディナーコースCをお届け。EGGタルブレッドに始まり、鰹のたたきや肉団子と黒舞茸のポルチーニクリーム、メインディッシュにはWARAYAKIスパイシーチキンや季節の生パスタなど、絶妙な火入れ加減のわら焼き手法を取り入れた特別な料理を様々なメニュージャンルで味わえます。 ディナー 6,000円
【Course C】WARAYAKIスパイシーチキンや鰹のたたきなど全8品+2H滞在飲み放題付き
五反田の街で新しい食文化を発信する「WARAYAKI funsista」より、全8皿を楽しむディナーコースCをお届け。EGGタルブレッドに始まり、鰹のたたきや肉団子と黒舞茸のポルチーニクリーム、メインディッシュにはWARAYAKIスパイシーチキンや季節の生パスタなど、絶妙な火入れ加減のわら焼き手法を取り入れた特別な料理を様々なメニュージャンルで味わえます。 ディナー 8,000円
住宅街の路地裏にひっそりと佇む当店。行灯に誘われ暖簾をくぐると、白木のカウンターが目に飛び込んできます。心落ち着くような温かみのある空間に、凛とした存在感を放つ檜の一枚板。若き大将の人柄が生む、洗練された美食処です。8名様までご利用いただける個室でも、心配りの行き届いたサービスにより絶妙な間合いで料理をご提供。完全個室のため、小さなお子様がいらっしゃる場合も安心してご利用いただけます。
豊洲市場をはじめ、石川県や北海道、九州など素材ごとに仕入れ先も様々。各地の業者と強い信頼関係を築くことで、旬の食材を逃すことなく、お客様にご提供することが出来ています。また、シャリには豊かな自然の恩恵を受けた能登のブランド米“花みづき”を使用。赤酢と塩のみで端正に纏め、力強い旨味が込み上げるシャリを完成させました。上質なネタと合わせた、馥郁とした味わいを持つ珠玉の一貫をお楽しみください。
お客様にお楽しみいただくために、新鮮な食材と厳選した全国の地酒をご用意しております。時季の食材を盛り込んだ絶品のおつまみ。そして、京都“飯尾譲造”の富士酢の赤酢と米酢をブレンドし、まろやかな口当たりの奥に濃厚な旨味を感じるシャリが上質なネタと絶妙に融合する、匠の技が継承された一貫。それぞれに寄り添うように供されるとっておきの美酒を片手に、贅沢なひとときをお過ごしください。
四季の巡りを映した鮨やつまみのおまかせコースで、お客様に驚きと感動をお届けいたします。とっておきの地酒とともにご堪能ください。 記念日や誕生日、会食や接待など様々なご利用におすすめになっております。 ※連絡可能な電話番号をコメント欄にご記入ください。 ※アレルギーや苦手なお食材がございましたら合わせてご記入ください。 ※当日追加でご注文された際は、現地でお支払いが発生いたしますので、予めご了承くださいませ。 ※お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。 ※7名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。 ※小学生以下のお子様とご来店される場合は直接店舗までお問い合わせください。 ディナー 24,200円
四季の巡りを映した鮨やつまみのおまかせコースで、お客様に驚きと感動をお届けいたします。とっておきの地酒とともにご堪能ください。 記念日や誕生日、会食や接待など様々なご利用におすすめになっております。 ※連絡可能な電話番号をコメント欄にご記入ください。 ※アレルギーや苦手なお食材がございましたら合わせてご記入ください。 ※当日追加でご注文された際は、現地でお支払いが発生いたしますので、予めご了承くださいませ。 ※お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。 ※7名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。 ※小学生以下のお子様とご来店される場合は直接店舗までお問い合わせください。 ランチ 15,400円
自慢の焼き鳥には、希少な紀州備長炭を使用。鮮度にこだわった朝引きの地鶏を厳選し、一本一本丁寧に焼き上げます。十数年の職人技が光る逸品を、じっくりとご堪能ください。
ご紹介制でご利用いただける、深夜食堂「裏糸」を店内に併設。23時〜深夜未明まで営業しております。隠れ家のような空間で特別なひとときをお過ごしください。
【個室コース】おまかせ串・旬野菜の炭火焼き・地鶏の一枚焼きなどが堪能できる贅沢プラン
自慢の焼き鳥には、希少な紀州備長炭を使用。鮮度にこだわった朝引きの地鶏を厳選し、一本一本丁寧に焼き上げます。十数年の職人技が光る逸品を、じっくりとご堪能ください。 ディナー 6,930円
お得なお酒4杯付きのプランになります。 自慢の焼き鳥には、希少な紀州備長炭を使用。鮮度にこだわった朝引きの地鶏を厳選し、一本一本丁寧に焼き上げます。十数年の職人技が光る逸品を、じっくりとご堪能ください。 ディナー 10,230円
ジビエの季節には店主自ら猟をして、ジビエの食材をご用意しております。 旬の野菜、こだわりの鳥肉、サイドメニューに至るまでスキがない逸品になっております。 焼鳥の火入れには魅了されることでしょう。 隠し味にビネガーを使うことで、酸を利かせよりワインに合う人串に昇華しています。
当店はあえてワインリストを作っておりません。 自然派ワインが流行る前から扱っているほど、セレクトするのも拘りぬいています。 ワインセラーには常備約200種ほどあり、生産国は問わずおいしいものをご用意しております。 料理に合わせてのマリアージュではなく、好みに合わせてのワインをお楽しみ頂きたい。 そこからソムリエールがチョイスしたワインは間違いないものばかりです。
季節の食材を使ったこだわりの料理をご用意しております。 フレンチと焼鳥を同時に楽しめるコースになっております。 ※追加で注文される場合はご料金がかかりますのでご注意ください。 ディナー 6,000円
90センチの大鍋で炊き上げる「本日のパエリア」は、ウサギ肉とエスカルゴを使った「バレンシア風パエリア」や海鮮系のパエリアなど、日替わりで提供。お米はパラパラ感にこだわり、サフランやスペイン産パプリカパウダーで色付け。約4時間煮込んだ旨味たっぷりのスープで炊き上げたお米は絶品です。一人前から注文可能で、グループでのシェアにも最適です。
静岡県の長谷川農産から仕入れたジャンボマッシュルームを使用した「マッシュルームの鉄板焼き」は、見た目のインパクトも抜群。ぎっしり詰まった肉質は火を通しても縮まず、食べごたえ抜群です。オランダから輸入した菌床で栽培しているため、ヨーロッパに勝るとも劣らない味わいが魅力。独特の歯ごたえや、ほのかな香りと甘みがそのまま味わえるシンプルな鉄板焼きで、素材の旨味を存分にご堪能ください。
店内でのお食事だけでなく、一品から購入可能なテイクアウトも注目。バスクチーズケーキ発祥のスペイン料理店のレシピを忠実に再現した「バスクチーズケーキ」、レーズンから作った天然酵母入りのモチモチ食感が楽しめる「自家製パン」、90センチの大鍋で炊き上げる「魚介のパエリア」をお楽しみいただけます。運次第で出会える焼きたてパンも、どうぞお見逃しなく。
数々の飲食店を送り出してきたデザイナーの手がけたシックな内装の中で目の前で調理し、油の音の心地いい臨場感のあるカウンターはデートや会食に。カウンターの他にゆったりお食事と会話を楽しめるテーブル席が3席ございます。団体様の貸切もご対応可能です。
食材にこだわるだけで終わらず、卓越した調理技術で工夫のなされた串揚げや料理の数々をご提供。長い年月をかけ生み出した門外不出の独自配合の油で仕上げます。
ご家族やご友人との会食や、記念日に大切な方との特別なお食事に、ぜひ当店の串揚げをご堪能ください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。
名物コース 〜季節を楽しむ前菜から始まり、当店自慢の厳選素材の串揚げ〜
文京区白山にあった名店にてビブグルマンを獲得した新進気鋭の職人「佐藤嘉恭」が新たに手掛ける串揚げ業態の一号店。こちらではカジュアルに楽しんでいただけるスタイルでご提供させていただきます。独自に配合した門外不出の油とこだわりの旬の食材を職人が最高のタイミングで揚げる自慢の串揚げ。西五反田の閑静な住宅街にて至福のお時間を。 ディナー 5,280円
家庭的で落ち着いた雰囲気の中、肩肘張らずに過ごせる居心地の良さが魅力の空間。温かさと優しさがにじむ隠れ家です。ゆったりとした時間が流れ、特別な日だけでなく、日常の延長で少しだけ贅沢を楽しめる場。テーブルやカウンターからは、旬の食材を使った料理が丁寧に仕上げられる様子が見え、大将とのコミュニケーションも楽しめます。心もお腹も満たされるひとときを。
旬の食材を活かした美しい料理と、全国各地の小さな蔵元から厳選した日本酒が魅力のお店。見た目も味も一流の料理は、前菜からメインまで繊細な技が光ります。お通しとしてご提供する「6種の小鉢」は季節の味わいを詰めこんだおすすめの料理を少しずつお召し上がりいただける名物的な逸品です。こだわりの日本酒は、希少な銘柄もご用意。料理とのペアリングでさらに引き立つ味わいを、心温まる空間でゆっくりとご堪能ください。
当店では、厳選された季節の食材を使用した多彩なアラカルトメニューをご用意しております。店主は福島県にゆかりがあり、県の依頼を受けた「ふくしま応援シェフ」として、福島のおいしい食材をふんだんに取り入れた逸品料理をご提供。希少な小さな蔵元の日本酒も取り揃え、料理との絶妙なペアリングをお楽しみいただけます。 さらに、1週間に一度、料理と日本酒のメニューを更新しており、その時期ならではの季節感溢れるメニューをご堪能いただけます。何度訪れても新鮮で楽しい隠れ家です。 お客様一人ひとりのお好みに合わせたメニューのご提案もいたします。こころ温まるひとときを、美味しい料理とともにどうぞお楽しみください。 ディナー
厳選した旬の魚を、丁寧な下ごしらえと繊細な仕事で仕上げこだわりの赤酢を使ったシャリで繰り出される江戸前寿司。温度、食感、香りまで計算し尽くした一貫が、口に運んだ瞬間に素材の魅力を最大限に開花させる。五反田にいながら、まるで名店巡りをしたような満足感を与えてくれる、寿司職人たちの矜持が詰まった舞台。
落ち着いた木の温もりが漂うカウンターで、ゆったりと料理と向き合うひととき。丁寧に行き届いた接客と、心地よい距離感が生み出す洗練された空気は、日常の忙しさを忘れさせてくれる。大切な接待も、特別な記念日も、ここなら自然と会話がほどけていく。
ここでは、ただ美味しいだけじゃなくて、“次はどんな一貫が出てくるんだろう”というワクワクをくれる。正統派の握りはもちろん、軽く炙ったり、季節の薬味を合わせたり、ちょっとした工夫が自然と記憶に残る。派手さよりも、食べた人の笑顔を引き出すような優しい驚き。おつまみも豊富で、一貫一貫のリズムが心地よく、気づけば箸が止まらない。デートでも、友だち同士でも、ひとり飲みでも“ああ、また来よう”と思わせてくれる温度がある。
心地よい時間をお過ごしいただけるよう、細やかな気配りと真心を込めたおもてなしを大切にしております。お客様一人ひとりに寄り添い、居心地の良いひとときをご提供いたします。 料理はもちろん、空間や接客も大切な味わいの一部。落ち着いた雰囲気の中で、季節の美味とともに、心安らぐ贅沢な時間をお楽しみください。
季節ごとに厳選した食材を使用し、それぞれの持ち味を最大限に活かした料理を提供。自然の恵みを感じる一皿をお楽しみください。
食材選びから調理、盛り付けまで、すべてにこだわりを。料理に込めた想いが、一皿ごとに表現されています。
音、香り、味をこだわりの広々としたカウンターで楽しめます。お客様の目の前で繰り広げられる宮永賢一の世界観をお楽しみください。また落ち着いた御座敷の個室もご用意しております。
出来立て、作りたて、その瞬間に仕上げる。シンプルだが当たり前を大切に。旬の食材を和の基本削りたての「かつを出汁」を使い仕上げます。
【宮永賢一】 1968年生まれ。料理の鉄人で助手、挑戦者も経験。 25年間にわたり料理の鉄人道場六三郎氏の店で働き、13年間銀座ろくさん亭料理長を勤める。 2021年五反田に割烹みやながを開店。 目の前で作り上げられる料理は、四季折々が生み出すその時ならではの味覚を大切に、素材の味わいを最大限引き出すカウンター割烹の魅力をお客様にお届けいたします。
【季節のおまかせコース】豊洲より仕入れたその日厳選食材を使用 全7品
目の前で作り上げられる料理は、四季折々が生み出すその時ならではの味覚を大切に、素材の味わいを最大限引き出すカウンター割烹の魅力をお客様にお届けして行ければと思っております。 お客様1人1人、精一杯真心込めておもてなしさせて頂きます。 ディナー 16,000円
【店主おまかせコース】全9品 (召し上がりたい食材指定も可能)
目の前で作り上げられる料理は、四季折々が生み出すその時ならではの味覚を大切に、素材の味わいを最大限引き出すカウンター割烹の魅力をお客様にお届けして行ければと思っております。 お客様1人1人、精一杯真心込めておもてなしさせて頂きます。 ディナー 25,000円
お席は全部で20席。カウンター8席と半個室のBOX席が12名様までご利用いただけます。カウンター席では目の前でお料理が出来上がる様子を楽しめます。半個室はご友人同士やご接待、各種会合にも好適です。大人の隠れ家のような雰囲気の中、ゆったりと心ゆくまでお寛ぎください。
美味しさの秘密は厳選した「揚げ油」と「パン粉」。国産米100%の米油を使用することで衣が軽く、ヘルシーに仕上がります。また特製の上質な生パン粉を使い、極限までパン粉の糖分を抜いているため素材の味が引き立ち口当たり柔らかく、サクッとした食感が生まれます。熟練した職人による絶妙な火入れでサッパリと胃もたれすることなくお召し上がりいただけます。
串揚げは様々なお酒と相性が良いことから、スパークリングワインをはじめワイン全般、日本酒やウイスキーなど各種アルコール類も豊富に取り揃えております。ビールやウイスキーロック、日本酒など一部ドリンクはこだわりの「涼グラス」でお愉しみいただけます。お好みの串揚げに合う一杯をご堪能ください。
【おきまり壱コース】+前菜、串揚げ、名物ちりめんご飯など全7品
四季折々の厳選食材を使用し、旬の串揚げをご堪能頂ける串揚げ専門店。こだわりの串揚げの種類は約30種類で、定番のものから贅沢に和牛を使用した串まで、お客様を飽きさせない串料理をご提供致しております。 ディナー 5,500円
【おきまり弐コース】+前菜、串揚げ、逸品料理など、厳選した季節食材を愉しめる全7品
四季折々の厳選食材を使用し、旬の串揚げをご堪能頂ける串揚げ専門店。こだわりの串揚げの種類は約30種類で、定番のものから贅沢に和牛を使用した串まで、お客様を飽きさせない串料理をご提供致しております。こちらは「おまかせ壱」より串揚げの本数を増やしてご用意しております。 ディナー 6,600円
2名様からご予約可能な完全個室のプライベート空間は、特別な食事シーンでのご利用におススメです。大切な方とのお祝いの日の食事はもちろん、接待やハレの日のお祝い、結納や顔合わせなど周囲を気にせずゆっくりをお食事をお楽しみいただけます。
北海道から直送される海の幸、または豊洲市場で当日仕入れる全国各地の旬食材を使用したコースをお届け。高品質な素材にこだわり、海鮮料理だけでなく、コースごとに肉料理など多彩なメニューを提供しております。中でも、身のしまりが良くふっくらとした新鮮な活毛蟹を使った逸品は特におすすめ。いくらや雲丹も乗せた贅沢な土鍋ご飯も、ドリンク付き13,200円のコースからお愉しみいただけます。
日本酒やワインなど、料理を引き立てる一杯をご堪能ください 海鮮と好相性が良くこだわりの日本酒は、コースの飲み放題の中でも愉しむことができます。料理にマッチするドリンクを揃えているほか、ハイボールやサワー、焼酎など定番メニューも提供。またワインボトルや一部の日本酒は、別途ご注文いただけるリストもご用意しております。ワインは種類が限られていますので、お気に入りの銘柄がある方はどうぞ気軽にお持ち込みください。
完全試合 新政、森伊蔵等の希少酒付+飲み放題付(3時間制 30分前ラストオーダー)
およそ前14品をご提供させていただく、旬の海鮮から肉料理、土鍋ご飯まで付く、当店でも一番に贅沢なプランです。 又、3時間の飲み放題付となっております。 歓送迎会や忘年会、新年会、会食利用にもお薦めです。 ディナー 19,800円
無死満塁コース+飲み放題付(3時間制 30分前ラストオーダー)
およそ前13品をご提供させていただく、当店の味をご堪能いただけるのに基本的なプランです。 又、3時間の飲み放題付となっております。 歓送迎会や忘年会、新年会、会食利用にもお薦めです。 ディナー 13,200円
ゆったりとした完全個室は2名様から御利用できます。接待や大事な会食、気心の知れた友人とのお食事など、様々なシーンにお応えします。
名店で研鑽を積んだ職人が織り成す逸品料理をお楽しみください。素材の一つ一つに工夫を凝らし、厳選した目利きでの仕入れも怠らない。基本に忠実に、そしてご来店いただいたお客さまの喜ぶ顔を思い浮かべながら、日々、美味しいものを追及しております。
食材一つ一つに拘り、店主が納得した食材のみを使用しております。赤坂の名店で修業を積んだ、店主の織り成す和食を是非ご賞味ください。
当店が用いる食材は、全て国内で生産されたものを仕入れております。 全国各地から取り揃えた新鮮な食材を、腕を振るって真心込めて調理いたします。 旬の食材を彩り豊かに盛り込んだ料理をお愉しみいただけます!
和食を愉しむ際、日本酒は欠かせません。なかなか手に入らないプレミアな日本酒から華やかなもの、香り控えめのすっきりしたものまで、幅広く取り揃えております。当店では、日本酒、焼酎をはじめ、ウイスキー・ワインといった洋酒も国産のものだけを取り揃えております。特にワインは、国産の葡萄を原料に国内で製造された”日本ワイン”のみをご用意。各皿にお酒を合わせて”ペアリングコース”もご用意しております。
“器は料理の一部”と捉えている当店では、全国の作家様が1つ1つ焼き上げた器や酒器を使用しております。形・彩り・感触を大切に、店主自ら厳選。店内の随所に施す和のしつらえは、落ち着きある空間を演出。穏やかな雰囲気の中で、ごゆっくりとお食事を堪能できます。
四季折々の食材をその日最高の形でご用意したコース料理です。 【和食しんくろ】 旬の素材を生かし、四季の味をそのまま感じていただけるようなお料理を提供します。全国から取り揃えた新鮮な食材を真心こめて、最高の形でお召し上がりください。カウンター席や用途に合わせてお使いいただける完全プライベートな個室のご用意もございますので、是非ご来店お待ちしております。 ディナー 13,000円
しんくろコースに店主の提案するペアリングが付いたコースです。 お料理に合わせて日本酒とワインを織り交ぜて提供致します。 四季折々の食材をその日最高の形でご用意したコース料理です。 【和食しんくろ】 旬の素材を生かし、四季の味をそのまま感じていただけるようなお料理を提供します。全国から取り揃えた新鮮な食材を真心こめて、最高の形でお召し上がりください。カウンター席や用途に合わせてお使いいただける完全プライベートな個室のご用意もございますので、是非ご来店お待ちしております。 ディナー 20,000円
魚介は全国各地より安全と品質にこだわった旬の素材を。野菜は有機野菜を中心に使用しております。その食材を熟練の職人の技により魚介はからっと、野菜はさくっと仕上げてご用意いたします。また才巻海老は刺身でも召し上がれる鮮度のものを揚げることによりより一層甘みが引き立ちます。天ぷら盛り合わせに、ステーキ、その他お刺身や煮物までついた豪華な宴会コースをご用意しております。心ゆくまでお楽しみください。
厳選された旬の食材を当店独自の配合によるオリジナルの太白胡麻油を使用。さっくり、かりっとした独自の江戸前天ぷらを熟練した職人の技にてご提供いたします。また常に油を良い状態に保つことにより油独特のいやなにおいがつくことなく、油の香りと旨味そして食材の旨味を両方お楽しみいただけます。
季節を感じる一口スープから期待感が高まります。 アワビ1点、オマール海老の揚げたて天ぷらを味わい尽くせる贅沢プラン コースの〆は小海老のかき揚げでお食事。 天丼・天バラ・天茶・白ご飯よりお好きな お召しあがり方をお選びください 接待利用に最適です。 ディナー 13,500円
季節を感じる一口スープから期待感が高まります。 オマール海老や鹿ヒレなど旬の天ぷら尽くしプラン コースの〆は小海老のかき揚げでお食事。 天丼・天バラ・天茶・白ご飯よりお好きな お召しあがり方をお選びください ディナー 9,800円
店内は「目の前で出来上がった料理が楽しめる」をコンセプトに、カウンター席8席のみのオープンキッチンを設ける。店舗面積は約8坪。
「天ぷらには新鮮な魚介を使い、外はサクサク、中はふわっと軽く仕上げている。おろし天つゆのほか、カレー塩、しそ塩、塩マルトン、トリュフ塩など、さまざまな食べ方ができますので 老若男女問わずお楽しみ頂けます。
店主の田崎宏典さんは、ホテルの総料理長やカナダ・バンクーバー領事館の公邸料理人を経験。近隣に天ぷら店が少ない立地を考慮し、天ぷらや和食メインの料理を提供する
新鮮で上質な信玄鶏を使用し、一本一本丁寧に串打ちした焼き鳥を、炭火で香ばしく焼き上げます。深い旨みが口いっぱいに広がり、贅沢な時間をお過ごしいただけます。
一本ずつ手作業で串打ちし、ミネラル豊富な塩で味を整えた焼き鳥を、炭火でじっくりと焼き上げています。厳選素材の風味を、丁寧なおもてなしと共にご堪能ください。
温かみのある空間で、まるで自宅に帰るようにほっとできる時間をお届けします。絶妙な焼き加減で仕上げた串と心地よいおもてなしで、特別なひとときをご提供いたします。
厳選した信玄鶏を使用し、丁寧に炭火で焼き上げることで、外はパリッと中はジューシーな仕上がりを実現しました。 一串一串、素材の風味を最大限に引き出すため、職人が塩加減や焼き加減にも徹底的にこだわりを持っています。 自家製の秘伝のタレや、ミネラル豊富な塩が、深い旨みを際立たせ、贅沢な味わいをお届けします。 居心地の良い空間で、心を込めたおもてなしと共に、特別な時間をお楽しみください。 ディナー 6,875円
厳選した信玄鶏を使用し、丁寧に炭火で焼き上げることで、外はパリッと中はジューシーな仕上がりを実現しました。 一串一串、素材の風味を最大限に引き出すため、職人が塩加減や焼き加減にも徹底的にこだわりを持っています。 自家製の秘伝のタレや、ミネラル豊富な塩が、深い旨みを際立たせ、贅沢な味わいをお届けします。 居心地の良い空間で、心を込めたおもてなしと共に、特別な時間をお楽しみください。 ディナー 5,390円
近郊の食材にこだわり、仲介を介さず直接仕入れることで、鮮度を損なうことなく最高の状態でご提供しております。日本人の繊細な味覚になじみやすいフレンチに仕立てるため、食材本来の風味を生かすことにこだわりました。 特に千葉牛は、飼料に千葉特産の落花生とパイナップル粕を加え、香り高く、口溶けの良い脂と甘みのある赤身が特徴の黒毛和牛です。 上質な食材を最大限に引き出す、シェフの繊細な技法にもぜひご注目ください。
店内はシックで落ち着いた雰囲気。11席のカウンターはオープンキッチンスタイルで、目の前で調理されるライブ感を楽しめます。デートや接待にも最適な空間で、テーブル席も完備しており、お子様連れのご家族や会食、ママ会など幅広いシーンに対応。記念日や特別なひとときはもちろん、日常の延長のちょっとしたご褒美としても、肩ひじ張らずにお気軽にご利用いただけます。
アラカルトでのご注文も承っており、普段コースでご提供している本格フレンチも一皿ずつお楽しみいただけます。ワインとともに軽く一杯から、本格的なお食事まで、肩ひじ張らずに気軽に味わえる時間をご提供。お仕事帰りのひとときや、自分へのちょっとしたご褒美など、ふらりと立ち寄れるのも当店ならではの魅力です。
千葉や茨城をはじめ近郊で育まれた厳選食材を、鮮度そのままに。恵み豊かな食材とフレンチの技法が織りなす一皿は、心地よく馴染みながらも本格の味わいをお楽しみいただけます。肩ひじ張らずに味わえるフランス料理とともに、豊富なワインリストからお好みの一本をどうぞご堪能くださいませ。 ディナー 7,700円
【おまかせSPコース 全7品】アミューズ、前菜2種、魚料理、肉料理、デザート、食後のお飲み物
厳選食材を鮮度そのままに。恵み豊かな食材とフレンチの技法が織りなす一皿は、心地よく馴染みながらも本格の味わいをお楽しみいただけます。肩ひじ張らずに味わえるフランス料理とともに、豊富なワインリストからお好みの一本をどうぞご堪能くださいませ。 ディナー 12,000円
ライブ感を感じるオープンキッチンを囲むカウンター席、関係性を深めるプライベートルーム、ラフに酒を嗜むスタンディングバー。様々な場面でご愛顧頂けますと幸いです。
風土性が最も顕著に表れる住環境。私共の表現する日本を、身を置き体感として感じて頂ける事を願いながら空間を仕立てました。
日本ワイン、ナチュラルワイン、グランヴァン、そして伝統の日本酒。流通の中心、東京ならではのセレクションを取り揃えました。
Seasonal Leaves / Flavors Course
「AGUNITE(アグニテ)」、近傍の目黒不動尊に因んだ、竈の火を司る神様の御名を取り入れた店名です。様々な文化を咀嚼、吸収し、風土と馴染ませたコンポジットな日本の食文化。風土性が育んだ料理、うつわ、感性を東京らしく、エピキュールな表現で供します。 ランチ 8,470円
「AGUNITE(アグニテ)」とは近傍の目黒不動尊に因んだ、竈の火を司る神様の御名を取り入れた店名です。 様々な文化を日本が咀嚼、吸収し、風土と馴染ませた現代の日本食。食材は勿論のこと、風土が育んだ料理、うつわ、そして感性を東京の地に相応しいかたちに仕立て供します。 ディナー 22,300円19,800円(11%OFF)
老舗日本料理店で修行した料理長が繰り出す、至高の天ぷらをお召し上がりいただけます。春は山菜、夏は鱧、冬はとらふぐ等、折々の食材を厳選。温度にも気を配り、カラッと揚がった天ぷらは、熟練の技が成せる逸品です。上質な油にこだわり、美食家のお客様からもご好評いただいております。また、薄衣で女性にも喜ばれるヘルシーさも魅力のひとつ。天ぷらの醍醐味を目の前で楽しめるカウンター席で、じっくりご堪能ください。
毎日お店で手打ちしている「十割蕎麦」も角壱の人気商品。繋ぎを一切使わず蕎麦粉のみでお作りしているため、蕎麦の香りが豊かです。かつお節ふんだんに使った自家製つゆにつけて、風味、舌触り、喉越しを味わいながら、その美味しさをお楽しみください。また、こちらの蕎麦はコースでもご用意しております。ご友人とのお集まりやご宴会など、お酒を片手に語らうひとときにぜひご利用ください。
前菜、天婦羅、〆の食事。 アワビ、和牛、真鯛等贅沢食材をふんだんに取り入れさせていただきます!! 贅沢気分を味わっていただけるよう精いっぱいお料理させていただきます。 ランチ 7,700円
豊洲市場にて新鮮なマグロを買い付けています。マグロの産地はシーズンごとに変更。お客様には、脂がのったマグロをご提供しています。
コース料理はランチ、ディナー合わせて6つのコースをご用意しております。その時の利用シーンに合わせてご予約くださいませ。また、アラカルトも多くご用意しております。お気軽にお申し付けください。
2人掛けのテーブルをご用意。女子会やお友達とのランチはもちろん、大人数での歓送迎会等にもご利用ください。
Morriconeのプレミアムな食材をプログレッシブに調理したコースのご紹介です。 日本の東京で食べられる春夏秋冬を感じて楽しんでください。 季節感が重要なコースですのでいつも変化があります。 天候、入荷状況によりメニューの1部が変更になることがあります。 ランチ 16,500円
人気のワインと料理のペアリングコース Morricone Caffe Italiano
本日のお任せコース4品 アンティパスト パスタ メイン ドルチェ ワインは、スプマンテ、白ワイン、赤ワインとカフェ又は食後酒 ランチ 11,000円
素材を活かしたフランスの家庭料理とワインのペアリングをお楽しみいただけます。器にもこだわり、ギャラリーショップ『Parque』で作家の作品を購入したのを使用しています。おすすめメニューには「海老のビスク」や「八ヶ岳で獲れた鹿ランプのグリル」、さらには「余裕あるときだけのパスタ」など、多彩な一品をご用意。心温まる料理と共に、特別なひとときをお過ごしください。皆様のご来店をお待ちしております。
フランス産を中心に常時10種類以上のワインを取り揃えています。料理との相性を考えた厳選ワインをお楽しみください。また、山崎や白州、響といったジャパニーズウイスキーもご用意。更に前店で人気のレモンサワーやバナナサワー、トマトサワー、季節のフルーツサワーなど、多彩なサワーも引き続きご提供しております。心地よい空間で、特別なひとときをお過ごしください。
ワインの貯蔵専用庫“カーヴ”をイメージしたシックな空間を演出しています。ウォールナット材を多く使用し、落ち着いた雰囲気の中でお食事をお楽しみいただけます。また、コルクアーティスト・久保友則さんによる、コルク栓に染み込んだワインの濃淡を活かした点描画も必見です。さらに、前店のシンボルとして親しまれていた苔玉も残しており、心温まる空間を演出しています。
2次会や少しだけお食事とワインを楽しみたい方におすすめのコースとなっております。 友人同士の集まりや会社終わりの贅沢でBISTRO LAMBERTの料理をぜひ堪能してみてはいかがでしょうか? 皆様のご来店心よりお待ちしております。 ディナー 4,950円
【スペシャルコース】シェフ厳選コースをグレードアップ+5種ペアリング
このコースは、素材の持ち味を最大限に引き出した料理を楽しむことができる贅沢なプランです。 まずは、色とりどりの前菜盛り合わせからスタート。新鮮な旬の食材を使用し、見た目にも美しい一皿に仕上げています。お客様の食欲をそそる華やかな前菜の数々をお楽しみください。 続いて、本日の一品としてご提供する魚介料理は、シェフが厳選した新鮮な魚介を使用。日替わりで変わるため、訪れるたびに新しい味わいを発見できるのも魅力の一つです。詳細は当日店舗にてご確認いただけますので、ぜひお楽しみに。 メインディッシュには、肉料理をご用意。こちらもシェフのこだわりが詰まった一皿で厳選された肉を使用し、素材の旨味を引き出す調理法で仕上げています。お肉の種類や調理法は日によって異なるため、毎回新たな感動をお届けします。 最後は、デザートまたはチーズをお選びいただけます。甘いものがお好きな方には、オリジナルのアイスクリームをご用意。心を満たす一品です。一方、チーズをお選びいただくと厳選されたチーズの盛り合わせをご提供。「LAMBERT ESTATE (ランバートエステート)」のデザートワインとの相性も抜群で、食後のひとときをより一層特別なものにしてくれます。 友人同士の集まりや会社終わりの贅沢でBISTRO LAMBERTの料理をぜひ堪能してみてはいかがでしょうか? 皆様のご来店心よりお待ちしております。 ディナー 15,000円
おまかせで構成される内容は、旬の食材と鮮魚を中心に、前菜から〆まで緻密に組み立てられた流れと抑揚が魅力。「自宅では味わえない上質な一品を気軽に楽しんでもらいたい」店主の想いを軸に、ひと皿ごとに素材の持ち味を引き出しながら、全体としての完成度を高めた満足度の高いコースに仕上げます。 日本酒はあえて厳選した希少銘柄3種のみを常時用意。食材を主役に据え、その魅力を最大限に引き立てる構成です。
和食一筋30年の経験をもとに、店主自ら培った生産者とのご縁による独自ルートから、本当に状態の良い食材をのみを仕入れご提供。確かな目利きによる厳選素材は、過度な手を加えず、持ち味を最大限に引き出す繊細な技で仕立てられます。 派手さに頼らないからこそ際立つ旨味と調和の取れた構成は、食通ほど違いを感じられる仕上がりです。
カウンターとテーブル1席のみの小さな和空間は、店主との程よい距離感が心地よい設え。カウンターでは調理のライブ感とともに、明るい店主との会話も楽しめるのが魅力です。 接待や会食にはもちろん、デートやご夫婦での食事、ご友人との集まり、おひとり様での落ち着いた時間にも適した空間。特別なひとときから日常の延長まで、自然体で過ごせる一軒です。
【おまかせコース 約7品】鮮魚刺身、冷菜、煮物、焼物など、旬の厳選食材を使用しおまかせでご用意
和食の道30年超の店主が培った生産者とのご縁や、独自ルートで仕入れる旬の食材や厳選素材を用い、確かな目利きで選び抜かれた本当にいい食材のみで仕立てたおまかせコース。 過度な演出や味付けに頼らず、素材の魅力を丁寧に引き出す繊細な手仕事による一品を、是非日本酒とと共にご堪能下さいませ。 知る人ぞ知る落ち着いた和の空間で、接待・会食などの大切な方とのお食事にはもちろん、デートや、ご夫婦でのちょっとしたご褒美ディナー、ご家族・ご親族お集まりでの法事・慶事や晴れの日利用にも安心してご利用いただけます。 ディナー 7,500円
戸越銀座駅周辺周辺のおすすめするレストランは、旬を抱いた至極のつまみとにぎりが不動前で心行くまで愉しめる「すし 岩澤」、藁の香りと炎の演出で、特別な食体験を「WARAYAKI funsista」、名店から継承した匠の技 珠玉の逸品をリーズナブルに堪能「戸越銀座 鮨 ばんど」などがおすすめレストランになります。
戸越銀座駅周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、日常の延長で味わう、近郊食材を活かしたやさしいフレンチ「Lampe」、ワインが好きな店主の洗練された料理の数々を提供致します。 厳選されたお酒と共に最高のディナーの時間をお過ごしください。 「BISTRO LAMBERT」などがおすすめレストランになります。
戸越銀座駅周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、Morriconeで食事をする事とは「Morricone Caffe’ Italiano」などがおすすめレストランになります。
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