予約を午後の開店時間に変更して，スエヒロガリコースをいただきました。質，味，品出しタイミングは大満足｡ゆったりと味わうことができました｡おだやかな雰囲気の店主の職人技と気遣いはこの店の売りだと感じました。居心地の良い21世紀風の店づくりで，美味しく焼き鳥を楽しく食する若者，外国人観光客には最高の店です。雰囲気は若者から中年には大マルだと思いますが，当方後期高齢者ですので，＋4.5にさせていただきました。締めのモツ煮と小ぶりなオムライス丼はgood!でした。