このたびは再び当店をご利用いただいたにもかかわらず、前回とは大きく異なる印象を与えてしまい、誠に申し訳ございませんでした。
とりわけ、大切なお客様をお連れになったお席において、ご不快な思いとご心配をおかけしましたこと、心よりお詫び申し上げます。
お料理の盛り付けや器の扱い、説明の不十分さ、また店内の落ち着きを欠いた雰囲気につきまして、いずれも本来あるべき姿から外れており、深く反省しております。
いただいたご指摘は、調理・提供・接客のすべてにおいて、基本を見失っていたことを示すものであり、真摯に受け止めております。
お持ち帰り用のおにぎりにつきましても、せっかくの心配りが結果として残念な思いにつながってしまいましたこと、重ねてお詫び申し上げます。
細部への配慮が欠けていたことは、決してあってはならないことでございます。
今回のお言葉は、スタッフ全員で共有し、動き・所作・声掛け・盛り付け・空間づくりに至るまで、改めて一つひとつ見直しを行っております。
再び信頼してお選びいただける店であり続けるために、原点に立ち返り、改善に努めてまいります。
このたびは貴重なお時間を割いて率直なご意見をお寄せくださり、誠にありがとうございました。
心よりお詫び申し上げます。