チェーン展開しているシュラスコレストランといえば「ゴッチバッタ」「アレグリア」「バルバッコア」の3店舗が有名ですが、この3つで比べると「3位」の位置付けをします。
料理・味：まあ、普通にシュラスコが回ってきますが、豚や鶏等、単価の安いものばかり、持ち歩いていたような印象を受けました。
シュラスコを食べるためのソースやスパイスなどがもっとたくさんあると良いな、と思ったのと、液体系のソースをテーブルにもってくるための小さな小皿があると良いと思いました。
接客・サービス：サーブする人の愛想が悪い。失笑するレベルです。どのような教育をしているのか疑います。
雰囲気：可もなく、不可もなく。南米っぽさを演出した店内です。肉の提供スタートの登録をスマホでするんですが、食べたい肉のリクエストは店員に直接伝えるスタイルで「肉の提供スタートだけスマホ登録って意味ある？」と思いました。食べたい部位のリクエストもスマホでできるようにしてほしいです。
コストパフォーマンス：適度なコストで、お腹いっぱいになるまでシュラスコをひたすら食べたい、という人には向いていると思います。

数年ぶりに利用しました。おそらく今後利用することはありません。物価高の影響か、料理の種類が減り、質も落ちていました。（コロッケに関しては傷んでいるような味がしました）。店員も待機所での私語が目立ち、カウンターキッチンの内側にいるシェフも愛想が悪く、居心地が大してよくないわりに、値段はホテルバイキングの平均的な金額だったので、これからほ他のホテルバイキングを楽しもうと思います。