ディナーに鰻重の梅（一尾）をいただきました。
見た目と香りで、もうすでに、ごちそう！
お重の蓋を開けた瞬間、
ふわっと立ち上る香ばしいタレの香り。
見るからにふっくらと蒸し上がった鰻が、
丁寧にごはんの上に敷き詰められています。
タレの色味も濃すぎず、
上品で控えめな印象。
箸を入れると、
鰻の身がほろりとほぐれます。
口に入れた瞬間、
外はパリッと香ばしく、中はふんわり。
絶妙な火入れ加減が光ります。
タレも甘すぎず辛すぎず、
素材の味を引き立てるバランスで、
ごはんとの相性も抜群。
ボリュームもしっかり。
食べごたえがありつつ、
後味はとても軽やかでした。
ちょっと背筋を伸ばしたくなるような日に、
また伺いたい一軒です。

ランチに【蟹と寿司おまかせコース】を堪能しました。
蟹好きにはたまらない贅沢ランチでした。
特に蟹御造里は身が甘く、みずみずしかったです。
ズワイガニの姿盛りは、旨みがぎゅっと詰まった味わい。
握り6貫は、ぶり、ひらすずき、まぐろなど鮮度の良いネタが美味しかったです。
水菓子の杏仁豆腐でさっぱりと締めくくるのも良かったです。
ノンアルコールドリンクのメニューも充実していて、アラン・ミリアがワインのように美味しかったです。
個室でゆっくりとコース料理を味わうことができ、大満足でした。