残念でした。
全てに置いて説明が足りずお椀の外側がいきなり水滴だらけで出され持つと下側も濡れていてお椀が滑り不快でした。
接客の方に聞くと演出ですと言われどんなと聞くと説明できず大将に聞いて初めて茶会の作法とか
出された時に説明されればわかるのにと思いました。
料理の説明もほぼ無く京料理の懐石を食べに行った筈なのになんの京野菜が出たのかすらわかりませんでした。
アルバイトの方が接客をしているのが一目で分かりました。
ご飯と汁物香の物の置き方もバイト2人の置き位置が違うしファミレスよりも酷いなと感じました。
食べられない食材も事前に伝えたのに出してくる始末
アルバイトを使うのが悪いとは言いませんが3万円近い金額をとる以上それなりの格式の教育は大将の責任ではないでしょうか。