家族5人で伺いました。
2日間煮込んだ黒毛和牛のコンソメスープから始まり、お店のロゴをモチーフにした器に旬の食材や手の込んだ様々な前菜の盛り合わせ、名物のフォアグラ茶碗蒸し、お造り二種、ステーキ、炊き立ての土鍋のご飯、デザートの蓬のチーズケーキと大満足のコースでした。
前菜の盛り合わせには、とても時間をかけて作られた牛蒡豆腐、ランチでも出している神戸牛100％のハンバーグのミニサイズや、コーヒーシロップで炊いた花豆、つぶ貝のぬた和えなど、お酒がすすむものが少しずつ味わえました。
特注の器の茶碗蒸し、フォアグラの香りがすごくて、中に入っている鴨つみれもジューシーでとても良く合っていました。
あとはとっても新鮮で身の厚い金目鯛のお造り。皮目が少し炙られていてさっぱりとしたお酢で頂きましたが絶品でした。
ステーキは部位を選べるのですが神戸牛の赤身と黒毛和牛のフィレをシェアしました。
※部位により追加料金がかかります。
噛めば噛むほど旨味の出る赤身と、噛まずにとけてしまうくらい柔らかいフィレ、どちらもとても美味しかったです。
土鍋のご飯は白ごはん以外に卵かけご飯、カレー、ガーリック炒飯の中から選ぶことができました。
その日に精米してるそうで、とても美味しいお米でした。
両親も、東京から来た兄夫婦も大満足でした。
カウンター席だったので、目の前の鉄板での調理を見ながら食事ができ贅沢な時間を過ごさせていただきました。
お料理の説明も丁寧にしてくださりありがとうございました。
またぜひ特別な日に利用したいと思います。
ご馳走さまでした。