カメラを買う前から、スマホでいろいろな身近なものを撮っていました。
ですので、瑞々しい萌えや菜の花、桜など、自然のものをいろいろと見て、春を実感することはありました。
ただ、食については、中華料理を中心とした外食が中心なので、あまり季節感を感じません。
私がここ3年ほど、食べ物から季節を感じるのは、湯島にある「ビストロタカ」で食べているときです。
シェフは、フランスや日本の各地から取り寄せた旬の食材を使って、工夫を凝らした、美味しくて季節を感じさせる料理の数々を提供してくれます。
今回、春を最も感じたのが、ハタを使った一品です。
春キャベツとアサリを使った若草色のソースが、まずは視覚で、そして味蕾で、さっぱりとした塩味の中に春キャベツ、アサリのエキスを感じ、食でもようやく春がやってきました。
前回、2月終わりに春の雨の中伺った際は、テーブルの上の景色は冬から春に移り変わったものの、帰りは冷たい雨になって、またまだ春本番という感じではなかったのですが、今回はテーブルの上も外の世界も、「春真っ盛り」でした。
「ビストロタカ」は、四季折々を食から実感できる、とても美味しいビストロです。

一度食べて、美味しいと思う。そして再度、期待を胸に食べに行くと（あれっ、もっと美味しかったような？）と感じる...そんなことはありませんか。
幸いなことに、私はこのビストロで、そのような残念な体験をしたことがありません。
期間を空けながら5回ほど伺っていますが、毎回、初めての食材に出会い、新しい美味しさに感動します。
今回は、お知り合いのイタリア料理の店で食べてとても美味しかったという、ひよこ豆のパネッレ、食感が嬉しい筍と甘鯛のフライを中央に配したセップ茸のリゾット、彩りからも春を感じさせる、グリーンピースをあしらったスズキのポワレを、特に美味しいと感じました。
前回の訪問から1か月ほどで、テーブル上の風景も冬から模様替えをしたようで、改めて春なのだと実感しました。
何回訪れても、その都度、新しい感動があり元気をもらえる、そういうビストロだと思います。
おすすめです。