結婚記念日でディナーに伺いました。10品全てのお料理が繊細な仕上げでモダンな器と相まって特別感が演出され、記念日に相応しくとても楽しめました。全体のトーンはフレンチでありながらところどころに醗酵を取り入れた和のヒントが感じられました。魚料理は若干の魚香が感じられるところは好みが分かれるかもしれません。お肉料理はラムとビーフ両方を提供いただき、臭みも無く火入れが絶妙で素晴らしい逸品でした。ワインペアリング8種はかなり攻めたセレクションで、普段出会うことのないワインを楽しむ機会となりました。いわゆる「上質なフレンチワイン」を期待される方はご自身の趣向に合ったものをセレクションされた方が良いでしょう。妻のようにアルコールが苦手な人向けにノンアルコールのモクテルなどのチョイスがメニューにあれば更に良いと思います。10品全て目の行き届いたお料理だったので、最後にコンプリメンタリティで提供いただいた記念日ケーキはご愛嬌ということで。