久々に母と京都を散策することになり、以前母の還暦祝いで利用させていただいた時に喜んで貰ったことを思い出して予約させていただきました。
お料理は全体を通して美味しく、特にお魚の炭火焼きは焼き加減がしっとりして大変良かったと思います。
しかしながら前菜を過ぎた辺りから母の顔が曇りだしたのでどうしたのかと問うと、給仕をなさっている女性陣がほとんど立ったまま真上からトンッとお料理を置いていらっしゃったのです。料亭の仲居をしていた母はそれが目についたようで…
確かに、お座敷の席で客単価万は超えるお店のお作法ではないですね。大衆居酒屋ではないのですから…
どんどん無表情になっていく母に「足腰が悪いのかもしれない」とフォローしたり気を逸らす話を振ったりと大変でした。
もし本当にお二人とも足腰を痛めておいででしたらご自愛ください。私も母も座敷の給仕経験がありますので辛さは理解できます。しんどいですよね…
逆に後半の方で給仕をしてくださった金髪のお若い男性陣は所作がお綺麗でした。サービスの質に髪色など関係ないのだと自信を持って言えると思います。私が働いてる飲食店でも声を大にして言いたいくらいです！
あと一点申し上げるなら、ロングヘアの方はもう少ししっかり髪を纏められた方が良いかと思います。お疲れの様に見えますし「何があった！？」と思うほどの乱れっぷりでしたよ。
お料理は美味しいのにサービス面で前回利用させていただいた時との落差が激しく大変残念でした。