この度は銀座シェ・トモにご来店いただき誠にありがとうございます。
妥協のない料理に対するご指摘、全てごもっともだと思い感謝いたします。
食材原価と価格との戦いは今に始まったことではありませんしお客様には関係のない話です。
このご指摘を糧に、早急に改善に努めます。
どうかこれで諦めずに、またのご来店を心よりお待ち申し上げております。
今回は貴重なご意見ご指摘をいただきありがとうございます。

この度は鳥さと別邸をご利用いただき、また貴重なご感想をお寄せいただき誠にありがとうございます。
コース内容につきまして、ご期待されていたねぎまやささみをご提供できず、ご期待に添えなかった点があったにもかかわらず、一品料理の数々を美味しくお召し上がりいただけたとのお言葉を大変嬉しく拝見いたしました。
また、店内の雰囲気につきましても率直なご意見をありがとうございます。鳥さと別邸では、肩肘張らずにお食事を楽しんでいただける心地よい空間づくりを目指しております。いただいたお声を参考にしながら、より多くのお客様にご満足いただける店舗づくりに努めてまいります。
スタッフの接客についてお褒めのお言葉をいただき、スタッフ一同大変励みになっております。
今後もお料理・サービスともにさらにご満足いただけるよう精進してまいりますので、また機会がございましたらぜひお立ち寄りくださいませ。心よりお待ちしております。