初めて伺いました。うな富士さんがファミリーレストランを意識されてるなら、気にならなかったかもしれませんが、1人元気の良い店員さんがいらして、元気が良いのはいいのですが、お茶の置き方、配膳など少し雑な印象を受けました。
もう少し丁寧にモノを置けないでしょうか？
お茶がハネ上がって少しこぼれたり、食べている途中でどんどん持ってきて、何か焦っているのかな？と思わされたり。
うな富士さんを色んな方にオススメしてもらい、期待をしていただけに残念です。
鰻の焼き方は、私の好みの違いですが、もう少し香ばしく焼いてある方が好きです。好みの問題で評価を低くしてますが、好きな人は好きかな？と、思います。