先日の土曜夕方に友人と初来店。鴨すきコースをいただきました！
入口が地下にあり、まるで隠れ家のような落ち着いた雰囲気。店内はスタイリッシュで、オープンキッチン越しに調理の様子が見えるのも楽しく、食事の時間がより特別に感じられました。
事前に一休のサイトで写真などを見て期待していましたが、実際の体験はその期待をはるかに超えるものでした。
特にメインの鴨すきは、目の前で焼いていただけるスタイルで、最高の焼き加減に仕上げてくださるので、迫力も味も満点。鴨の旨みと出汁のバランスが絶妙で、一口ごとに感動しました。
素材・調理・サービス、すべてに妥協がなく、終始大満足。特別な日にも、ちょっと贅沢したい日にもぴったりのお店です。ぜひまた伺いたいです！