【料理・味】
最大限に地の物を使われており、こちらに来ないと頂けない料理の数々は、どれも大変美味しかったです。
また、キノコを長野まで買い付けに行かれるなど、地の物以外にも食材へのこだわりが感じられました。
【接客・サービス】
カウンターでしたが、料理のご説明を丁寧にしていただけるので、楽しみながら頂くことができました。
【雰囲気】
大将をはじめスタッフの皆様の気配りが素晴らしかったです。
おかげさまで、お店の内装は高級店の雰囲気ですが、肩肘張らずに料理を楽しむことができました。
【コストパフォーマンス】
お料理のクオリティ、量ともに、コスパは最高でした。
とあるYouTubeチャンネルで拝見し、高い期待をもって伺いましたが、事前期待を大きく上回り、大満足でした。
この度は、とても充実した夕食を頂戴し、ありがとうございました。