平日20:30に訪問（事前予約）
今回はタッカンマリコースの
B 韓邸コース　を選択。
ドリンクは定番のものから無添加フルーツビネガーやクラフトコーラ、クラフトジンジャーエール等の個性派まで用意されていて、変わり種好きに刺さるラインナップ。あと個人的に大好きなコムハニーマッコリ置いてあるのが嬉しい
コースのスタートで、まずはパンチャン3種から提供。
この日はキクラゲナムル、トマトキムチ、蒸し鶏とうずらの3種　どれも上品な味わい
ポッサムは豚肉の柔らかさと脂の旨みがたまらない逸品。
メインのタッカンマリは、葱とトッポギが入ったシンプルな構成になっている
鍋が温まるまで目の前でゆっくり待機　
15分ほどで、店員さんが説明しながら鶏肉を切り分けてくれます。さらに5分ほど煮込んで完成
最初にそのまま一口いただくと、しっとりした鶏肉と比内地鶏の黄金スープの優しさが沁み渡る美味しさ。異なる部位を食べすすめていくと、それぞれの味わいの違いが楽しめます。
からし・醤油・酢を合わせたタレや味変調味料のタテギ、黒ニンニク（生すりおろしにんにくと炭パウダーを合わせたもの）を使用し、自分好みに味変も可能
タッカンマリを堪能した後は、〆の極チキンラーメン。残ったスープは昆布・鰹・煮干し出汁＋醤油が加えられ、ラーメンスープへと変身
出汁を加えたスープはちぢれ麺とよく絡んで、最後の最後まで美味しく味わえました。
今回のコース内容
パンチャン3種
ポッサム
タッカンマリ
〆の一品

平日18時台に訪問。
駅から近く、路面店なので場所がわかりやすい
階段から地下に移動し炉端焼き風のセットを通過。店内に入るとカウンター席は炉端焼きの風景がよく見えてライブ感満載
注文は口頭ですが店員さんの人数が多いので頼むタイミングに困ることはなさそう
お通しは茶碗蒸し
今回注文した中では、生ハムカルパッチョと揚げ出し豆腐が特に好みでした
【今回注文したもの】
【いぶりがっこクリームチーズ】
定番のいぶりがっこクリームチーズ
食べやすい形状で見た目も可愛らしい
【揚げ出汁豆腐】
優しい味わいで落ち着く揚げ出し豆腐
【大人のポテトサラダ（バジル）】
バジル風味のポテトサラダ珍しい
上に乗っている卵をよく混ぜて、いただきました
【季節の果物とチーズの生ハムカルパッチョ】
果物は今回はイチゴでした
さっぱりしていて量も多すぎないので、食事の合間にちょうどいい
【梅しらす焼きおにぎり】
鮭いくらと明太子もあり、おにぎりだけでなくお茶漬けでも注文できます
カリッと焼かれた表面で中はふんわりの焼きおにぎり

平日17時に訪問。
早い時間でも飛び込みのお客さんが来店していましたが、この日は予約で満席のようでした。
この日は「三陸の海を知るコース」を注文。
シャリについては赤酢と白いお酢を半々で割っているとのこと。
最初から最後までしっかり美味しかったです。今回のコース内では特に大トロ、鯵、雲丹手巻きが好みでした。コースの最後のトロ鉄火も雲丹が贅沢に乗せられていて、一口で食べるのがもったいないくらいです
岩もずくはシャキシャキと歯応えが心地よく、今までに食べたことのない食感で印象に残っています。
【今回のコース内容】
・しじみのお吸い物
・長崎の本鮪と地物のかんぱち
・地物　ひらめ
・青森　帆立
・北海道　雲丹手巻き
・長崎　鮪　大トロ
・蟹あんかけ茶碗蒸し
・北海道　白牡丹海老
・白牡丹海老の頭の唐揚げ　塩と酢橘
・地物　鯵　あたりねぎ
・秋田県　岩もずく
・長崎　本鮪　赤身
・長崎　本鮪　中トロ
・宮城　宮城サーモン（太平洋沖の養殖鮭）
・いくらカクテル
・山形　青菜（せいさい）漬け
・金目鯛炙り　塩酢橘
・松島　穴子
・トロ鉄火　雲丹乗せ
・メロン

平日19時頃訪問
大手町駅c2b出口直結　東京駅からも歩ける距離になっています
今回は　麻辣タッカンマリコース
2H飲み放題もついています
前菜盛りから始まり、エビマヨや小籠包も本格的。お酒がすすみます。
その後はお待ちかねの麻辣タッカンマリが登場。
麻辣味ですが思ったより辛さは控えめで、辛味に弱い人でも食べられそうな印象
具材もほぼ鶏肉だからヘルシーで助かります
締めには中華麺も投入し、旨みたっぷりのスープを思う存分堪能
デザートに杏仁豆腐をいただいて、満足感抜群のコースでした