コースで伺いましたが、どの料理も味付けが上品で前菜から手の込んだ料理をされてることがわかりました。特に使用されている鶏の脂が甘く、それでいてくどくない。絶妙な焼き加減も相まって串物については1段階上の焼き鳥といった印象でした。
メニューを見ると月替わりもされてるので、また伺おうと思います。
ご馳走様でした。