4人でお伺いしましたが、8人掛けのテーブル半分に通され、同じテーブルに他の4名の客が通されました。
広い8人掛けとかではなく、間に仕切りが空間あるわけでもなく。
コースを予約するようなお店で見知らぬ方たちと相席になるとは思いませんでした。
お店全体が、広さの割には席数が多く、そのため通路も狭く、それなのに入れ替え制のため全席一斉に料理をサーブすることとなりとてもせわしなく、落ち着いて食事が楽しめませんでした。
時間は「予約時間から90分制」とありますので、実際は席に通された後でコートを自分でかけに行ったり（これも驚き…）、
飲み物を注文したり、それが提供されるのを待っていたりすると、コース料理を楽しめる時間は1時間ちょっとと思ったほうがよいです。
いろいろと衝撃でお料理の内容はあまりよく覚えていないのですが、最初に提供されたべったら漬けのチーズクリームが入ったミニクロワッサンは美味しかったです。
客層を拝見しても若い方たちが多く、おばさんが高齢の母を連れて行くような店ではなかったな…と。
話題のお店に行けて好奇心が満たされましたので、そこは満足いたしました。

当日カウンターに案内していただき、目の前でお料理していただく様子を見られるのはもちろん、カウンター越しに浜離宮の緑や運河、勝どきの端も眺めることができてよかったです。
お肉も柔らかく、焼き加減もまめに気にしていただき、ありがたかったです。
個人的には牡蠣が苦手なのですが、焼いた牡蠣を載せたスープは美味しくいただけました。
よい誕生日プレゼントになりました。ありがとうございました。