彼女と旅行で大阪に友人からのおススメで。
友人から「めっちゃ良いお店」というのは聞いていたので期待を胸に。
中に入ると広々としたカウンターの席が並び、奥にはテーブル席個室がありました。
モダンで落ち着いた店内と、イケメンシェフに期待が膨らみます（笑）
おまかせの10000円のコースに
ワインペアリングも合わせて注文。
お料理の食材はシェフみずから農家さんに出向い
選んでいるとのことで
その拘りが一品事に伝わってくる優しい味わいでした。
特に玉ねぎのバスクチーズケーキは感動！見た目は普段みるバスクチーズケーキで変わりないビジュアルだが、玉ねぎの香ばしい香りが立ち込めて食欲がそそります。聞いた話、低音でじっくり焼き上げるとのこと横の玉ねぎのソースを含めて一品にそんなに手間をかけてるのが驚きました。
ワインペアリングもあまり飲んだことのない組み合わせで、意外性な組み合わせが多く楽しめました。
最後まで期待を裏切らない料理、ワイン、サービスに大満足でした。また友人を連れて伺いたいと思います。ごちそうさまでした。