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クチコミ
らむばたさんのクチコミ
らむばたさんのクチコミ一覧
投稿日:
2026/09/18
とよひさ
東京都 恵比寿
寿司
2026/09/17
ディナー
とよひさおまかせコース
利用日:
2026/09/17
ディナー
プラン名:
とよひさおまかせコース
1.0
料理・味
1
接客・サービス
1.5
お店の雰囲気
2
コストパフォーマンス
1
ご利用シーン
ー
1.0
料理・味
1
接客・サービス
1.5
雰囲気
2
コストパフォーマンス
1
ご利用シーン
ー
口コミ評価が高かったので期待して訪問したが全くの期待外れだった。肝心の握りは車エビと穴子以外全て凡庸な仕上がりで感動するものがなかった。全体的に鮮度が悪く、味付けがネタを活かしていない。主役のマグロは赤身も大トロも驚くくらいに旨味がない。美味しいなら国産にこだわらずボストン産でも構わないが、それなりのスーパーで売っている国産の大トロの方が脂の乗りがいい。コハダは〆が弱く水っぽい。アジもシマアジも脂が乗ってない。北寄貝は臭みが気になる。一品料理も完成度は低いと思った。焼き物の太刀魚は柔らかく香ばしかったが、鮑と雲丹の土佐酢ジュレは雲丹の味が薄い。猪と松茸のしゃぶしゃぶは肉が固く松茸は猪によって香りが消されている。お造りはハタの切り方と盛り付けが素人っぽく水だこは包丁を入れ過ぎていて歯ごたえがない。寿司屋なので握りが一級なら懐石料理専門店のような一品料理は無理だと思うのでこのレベルでも仕方ないが、握りがなにせいまいち過ぎた。なぜこの価格でこのレベルの寿司屋が一休でこれだけ評価が高いのか不思議。お店の雰囲気や酔いに惑わされているのでは、と勘繰りたくなるくらいに値段と料理の質が合っていない。サービスに関しては、サーブしてくれた女性はいろいろと配慮してくれて良かった。個室で予約していたが、個室にも帰り際にも板長からの挨拶もなく接客の点も低くした。
店舗からの返信
この度はご来店いただき、誠にありがとうございました。
しかしながら、ご期待に添えぬ点がございましたこと、心よりお詫び申し上げます。
頂戴いたしましたご意見は真摯に受け止め、サービス・品質の向上に努めてまいります。
貴重なお時間を割いてご指摘いただき、誠にありがとうございました。
又のご来店の機会を頂けました際には、よりご満足いただけるよう尽力いたします。