この度はご来店いただき、また貴重なお言葉をお寄せいただき誠にありがとうございます。
季節ごとに変わる料理や「ステーク・オ・ポワブル」について温かいお言葉を頂戴し、大変嬉しく拝読いたしました。
しかしながら、サービス面においてご不快な思いをさせてしまいましたこと、心よりお詫び申し上げます。
炭酸飲料の提供方法やご案内の仕方など、本来であればお客様に心地よくお過ごしいただくために当然配慮すべき点が至らず、私どものプロ意識の欠如を大変恥ずかしく感じております。
これは技術や経験の問題というよりも、
「お客様に楽しんでいただきたい」「大切なお時間を気持ちよく過ごしていただきたい」
という、おもてなしの根本となる意識が十分に行き届いていなかった結果であり、深く反省しております。
本当に申し訳ございませんでした。
いただいたご指摘を真摯に受け止め、スタッフ一同で意識改革を行い、料理だけでなくサービスにおいてもご満足いただける店づくりに努めてまいります。
料理を評価してくださり、さらに今後を応援するとお言葉をいただきましたこと、心より感謝申し上げます。
次回お越しいただけた際には、より良い時間をお過ごしいただけるよう、スタッフ一同精進してまいります。
この度は貴重なご意見を本当にありがとうございました。