この度はご来店、そして丁寧な口コミをありがとうございます。
90周年記念コースをはじめ、串や名物ドライカレー、季節の野菜までお楽しみいただけたとのこと、大変嬉しく拝見しました。
特に塩串やお酒との相性についてのご感想は、私どもが大切にしている点でもあります。
七味と山椒にも触れていただきありがとうございます。
山椒は和歌山産のスペシャルなぶどう山椒を使用し、辛味ではなく香りとキレを重視しています。
七味は国産原料にこだわったオリジナル配合で、刺激を追い求めるのではなく、串やタレの余韻を整える風味を大切にしています。
どちらも薬味というより、料理を完成させるための最後のひと手としてお出ししています。
またの機会には、串の本数が控えめなコースや単品の組み合わせもぜひお楽しみください。
海外からのお客様にも多くご来店いただいておりますが、今後も変わらず、落ち着いてお食事を楽しんでいただける店であり続けたいと思っております。