前菜一品目から熊本県産トウモロコシのアイスクリームと愛媛県産クロウニに心を掴まれました。
その後の、キスのフリットにサルサベルデのソース、ほろほろ鶏のロティも秀逸。
鮎ときゅうりの手打ちパスタも最高で日本酒との相性がとても良かったです。
また、ソムリエの方のペアリングワインのチョイスも非常に抜群で、丁寧な説明と合わせるワイン・日本酒の相談があったことも良かったです。
お客さんに合わせた丁寧なサービスをされていることが窺えました。
時折コミュニケーションを挟みながら、ランチを楽しむことができました。
機会があれば是非また訪れたいです。