前回利用して良かったので、今回は2回目の1名利用で期待してたのに、非常に不愉快な思いをしました。
昼のピーク過ぎの13時に予約したのにほぼ満席状態。
大柄な男性客の間と間の「予約までしたのに気遣いの無い予約席」に案内されました。
こちらの店舗は隣客と、かなり距離が近い為、非常に息苦し割り当でした。
私の右隣の客が終始、左手でスマホ操作しており私の視界に画面が入ってきて「合わない客」が隣り。
狭くて、雰囲気もなく苦痛で仕方なかったです。
せっかくの料理も食べた気がしませんでした。
前回はシェフから名刺を渡されましたが、今回は挨拶も名刺も無く淡々と料理が出されました。
隣客が退店し、新規客が私の横に座りました。
新規客にはシェフから名刺を渡していました。
私には失念していたのか、客によって対応を変えているのか知りませんが、色々と対応が悪いと思います。
あんなに混み合うなら予約を取らないか、予約の無い客を断るかのどちらかの対応をするべきかと思います。
客の回転率を重視したオペレーションだと思いました。
こちらは予約までしているんだから、せめて、満席に近い混雑日なら、横に客がいない角のコーナー席とか事前に割り当できたはずなのに全く配慮がありませんでした。
ちなみに隣のスマホ客も1名利用でしたので角コーナーの席を並びで2名分空けておけば良い事案です。
さて、店舗入口のメニュー表に私が1320円で予約した同じものが税込価格ですと、案内付きで1200円で表示されていました。
それをレジ担当者に指摘すると「あれは税抜です」と言われました。
退店して改めて大きな立看板のメニューを確認すると「税込です」とありました。
おそらく別途サービス料10パーセント加算されることを「税抜」と言ったのではと推測しますが、大きなランチの立て看板には「サービス料別途加算」の文字も無く、色々とお客様目線ではない運営なのだなと思いました。
遠方から飛行機に乗って大阪に来て予約までして千房に来たのに、もう行くことはありません。
全体的に若いスタッフが多く、当日の責任者含めて、オペレーションや私へのリカバリーが至らないと思いました。

ランチで非常にリーゾナブルなコースメニューを初利用させて頂きまた。　
全席カウンター席で、担当のシェフから最初に自己紹介と名刺まで頂き終始、丁寧な対応でした。
鉄板で焼く料理も一品ひとしな丁寧に調理されてました。
レジでのお会計の際もわざわシェフが鉄板コーナーから出てこられ、お見送りまでして頂き、非の打ち所がない接遇でした。
「ぷれじでんと」と冠があるだけあって高品質でした。

1階のバー従業員とすれ違っても挨拶なかったです。
階段を降り、レストラン入口でしばらく待っていても、ホール係も誰も気づいてくれず「待ちぼうけ」。
エレベーターの方向を見ながら通話している責任者の前まで行きましたが、通話の区切りが終わるまで待たされました。
2024年12月の一休レストランの口コミにも「受付」に関する投稿があるのに改善する気はないようです。
名前の確認されず。大したお詫びも受けずテーブルへの案内。
穏やかでない心情で食べても、一切おいしいとは思えません。
それなりの料金設定をしているなら接客接遇も含めての価格です。
予約時間が分かっているのに「お出迎え」体制を取っていなく、本当に不愉快です。
改めて、飲食責任者に苦言を呈すると「担当と共有する」という短文に留まり、具体的な回答はされませんでした。
私には合わない施設なので、今後行く事はありません。