いつも通り、美味しい料理とお寿司、ありがとうございました。　海水の温度が高くなったことや災害で手に入りにくい魚も多くなっていますが、今回は「大間のマグロ」を堪能させていただきました！！　　シャコとホタテがなかったのが残念でした。

バターのきいた重いフランス料理と違い、素材の味を生かした想像つかない素材の組み合わせと味付けで、とても美味しかったです。フォアグラは肉と合わせるものと思っていたのですが、平目に使われていたのは初めてでした。シェフが料理の説明をその都度してくださり、質問にも答えてくれるので、他のお店では体験できない楽しい時間を過ごすことができました。また伺いますので、よろしくお願いします。