初めて利用しました。
隠れ家的な構造をしているお店で、経営母体が同じ焼き鳥屋さんの中の扉の奥にあります。
店内は暗めの照明で木目調の落ち着いた雰囲気。
コの字型のカウンターにテーブル席が2つ。内1つは半個室になっているようでした。
コースのなかで印象的だったのは3つ。
1つ目はサルシッチャ。
食べ応えがあり、お酒にもとても合う満足度の高いお料理でした。
2つ目はメインの鴨すき。
店員さんが目の前に鉄鍋をかまえ、丁寧にその場で焼いてくださいます。
鴨肉としては、むね肉ともも肉。
それぞれ半分は塩でいただき、もう半分は割り下に卵黄が落とされたものにくぐらせていただきました。鉄鍋に割り下をかける方式ではないので味が濃くなりすぎることもなく、素材本来の味を十分に楽しめます。
3つ目は締めのTKG。
こちらはトリュフの香りで満たされる、最高の締め。鴨すきの割り下を醤油代わりに使います。
コース料金にプラス1000円と悩みどころではありますが、その価値は十分だったかと思います。
全体を通して、静かにゆっくりと美味しい食事とお酒を楽しめる、満足度の高いお店でした。
ごちそうさまでした。