金曜日夜、2人で¥7000のエミリアコースを予約して伺った。
イタリアンもピザやパスタではなくチーズやハム、お肉を頂けるお店です。
まず、最初のドリンクは自分で潰したスイカを入れて仕上げるスパークリング。初めての感覚で面白く味も爽やかで夏にぴったり。
次はパンデフィロゾフさんの美味しいパン、ハムやオムレツ、ザワークラウトなどの手作り前菜。どれも美味しくて初めましての上品なお味。
続いて甘くないお食事チーズモンブラン、目の前でモンブランを絞って下さる。初めての感覚でとっても美味しく感動的でした。チーズが美味しかったので　ここまでフィロゾフパンを残しておいてつけて食べたかったかも、、と。
メインのお肉の煮込みは豚牛肉の旨みいっぱいの煮込みで食べ応えあるけどもたれない。ほろほろにお口のなかで解けるほど柔らかくとてもおいしかったです。平打ちパスタはチーズをふんだんに削ってかけてくれていてバルサミコソースが引き立ちモチモチで美味しかった。デザートのレモンシャーベットで爽やかにティラミスも甘さスッキリでお食事とのバランスが素晴らしかった。
おおとりは焼きたてフィナンシェ。手で頂く事をお勧めされてで頂きました。焼きたてを頂けるなんて嬉しい！最後の最後までエンターテイメントたっぷりの素敵で美味しいお店。
皆様も是非！