初めての訪問で失礼ながら期待はそこまでしていませんでした。
が、大きく期待ははずれてとても素晴らしい会食となりました。
大将は見た目はコワモテですが、お話しするととても素晴らしい理念と、信念をお持ちでその想いがお料理に反映されており、その想いがいただく側にもしっかりと伝わってきました。
お話をしてて私の料理に対するこだわりととても共感出来ており舌も、心も大変満足できる会食でした。
女将も所作が綺麗で柔らかく、お店の雰囲気作りに重要な役割を果たしており、お二人の良き所が相乗効果的に伝わってきました。素敵な雰囲気の中、再訪することを心で決めてお店を後にし、幸せの中で帰路に着きました。
お世話になりありがとうございました！