今回、運良く人数が少ない回に参加でき、大将のこだわり、情熱を沢山語っていただきまさした。料理1品一品に思いがしっかりと伝わりました。九州の食材を中心に脂ものっており、非常に美味しかったです。魚とは関係ありませんが、トマトが激うまです！