旬の食材を彩り良く、見た目にも美しい上品なお料理…京料理の奥深を堪能しました。
いずれのお料理も絶品ですが、ウニとワサビを添えてカリッと仕上げたゴマ豆腐はいつ頂いても最高です。又、お出汁の引き方は繊細かつ優雅で唸ってしまいます。もちろん包丁仕事も丁寧で大将の腕と心意気を感じます。
清潔で落ち着いた店内やお料理の提供のタイミングも素晴らしく、ここでも大将のお人柄とセンスが光ります。
至福の時間を過ごさせて頂き、有難うございました。是非、再訪したい京都の隠れた名店です。