とても美味しかったです。
おまかせコースをいただきました。私は苦手な物はありませんが、始めに聞いていただけるので苦手な食材のある方でも安心しておまかせできます。
前菜から季節の素材を手の込んだ繊細な仕事で味わえ、テンポよく出てくる握りは温度も素晴らしく美味しいものばかり。かなりの品数があったと思うのですが、心地よくお腹が満たされていく感じ。
梅酢でつけた薄く口当たりの良いガリも好みでした。
デザートの黒胡麻のシャーベットも初めての味と食感で最後まで美味しく楽しませていただきました。
銀座という場所にありながら堅苦しくなり過ぎず、落ち着いた空間でゆったり過ごせました。
ありがとうございます。

知人に薦めていただき、久しぶりに本格的な江戸前鮨を堪能しました。
新宿の喧騒から離れた地下の空間は、落ち着きがあり、ゆっくりと食事を楽しむのに心地よい雰囲気です。
今回は、おまかせコースをいただきました。
丁寧に仕立てられた握りを中心に、焼き物や煮物などの一品料理がほどよく織り込まれ、食事の流れも美しく、最後まで飽きることなく楽しめる内容でした。
どのお料理にも職人の丁寧な仕事が感じられ、特に握りは、一貫一貫を味わう楽しさがありながら、ついつい次の一貫にも期待してしまう美味しさ。
食事の合間には気さくにお声がけくださり、ほどよい距離感で会話も楽しませていただきました。
肩肘張りすぎず、それでいて本格的な鮨を味わえるところも魅力だと感じます。
美味しい江戸前鮨を心ゆくまで堪能でき、大満足の時間でした。