ジビエも野菜も素材の味が際立ってました。
シンプルな味付けゆえに素材の良さが引き立ち、ワインとの相性もとても良かったです。
ワインの試飲会前でしたが、ついついワインがすすんでしまいました。
野菜ソムリエプロですが、あんな美味しい自然薯＆むかごご飯は初めていただきました。
なんといっても1番は、こちらがいただきたいとリクエストしたコルク栓を忘れてお店をでたにもかかわらず、一生懸命走って追いかけて渡してくださいました。
お腹を空かせてぜひ再訪したいです。