「厳選蔵元」「奇跡の4パーセント」の詳細な説明をしていただき、美味しくてコスパが良い理由がよくわかりました。全室個室のようでプライバシーも守られ(天井があいているから、隣りの部屋の声を聞こえますが)、良いお店です。お勧めです。