シラー89様
いつもご来店いただき、そしてこのようなお言葉をお寄せくださり本当にありがとうございます。
吉祥寺でと決めて足を運んでくださっていること、そして大切な場面でも安心してお任せいただけていることに、あらためて身の引き締まる思いで拝見しました。何度もお越しいただいている中で、その都度期待を裏切らないと感じていただけていることは、私たちにとって何よりの励みです。
小さな店ではありますが、どのようなシーンでお使いいただくとしても、変わらず落ち着いて過ごしていただけることを大切にしています。料理についても、その時々の食材と向き合いながら、派手さよりも安心して楽しんでいただける一皿を積み重ねていきたいと考えています。繰り返し足を運んでくださる方にこそ、小さな変化や季節の移ろいを感じていただけたら嬉しいです。
これからも変わらず、気負わずにお越しいただける場所であり続けられるよう、夫婦で丁寧に店を続けてまいります。ふとしたときに思い出していただき、またお顔を見せていただけることを楽しみにしております。
春の訪れを感じる日が増えてきましたが、寒暖差のある時期でもあります。どうぞご自愛くださいませ。またお会いできる日を心よりお待ちしております。

シラー89様
この度は数ある飲食店から当店にご来店頂きありがとうございます。
また温かいご感想をお寄せくださり誠にありがとうございます。
遅い時間帯でのご利用とのことでしたが、その中でもゆっくりとお過ごしいただけたご様子に、私どももほっといたしました。お仕事帰りやご予定のあとなど、それぞれの一日の終わりにお立ち寄りいただくことも多く、少しでも気持ちがほどける時間になればと考えながらお迎えしております。
料理や接客、雰囲気に至るまで細部に目を向けていただき、大変嬉しく拝見しました。小さな店ではありますが、ひとつひとつの積み重ねが全体の印象につながると信じ、夫婦で日々手を動かしております。華やかさよりも、静かに心に残るような時間をお届けできていたなら何よりです。
遅い時間でも変わらず心地よくお過ごしいただけるよう、これからも変わらず整えてまいりますので、お近くにお越しの際や一日の締めくくりに、ふと思い出していただけましたら嬉しく思います。
少しずつ春らしさを感じる季節になってまいりましたが、まだ夜は冷え込む日もございます。どうぞお身体を大切に、日々の疲れをためすぎないようお過ごしください。またお会いできる日を心よりお待ちしております。

シラー89様
このたびはご来店いただき、また温かいお言葉と高いご評価を賜りまして、誠にありがとうございます。
初めてのご利用で「大満足でした」とのお言葉を頂戴し、心より嬉しく拝見いたしました。
当店では、初めてお越しいただくお客様にも“特別な時間”を感じていただけるよう、最初の一皿から最後のデザートまで、味わいの流れや香りの余韻、テンポまで含めて構成しております。
ただ美味しいだけでなく、ひと皿ごとに小さな驚きや物語を感じていただけるよう心がけており、「終始楽しめる時間を過ごせました」とのお言葉は大きな励みでございます。
吉祥寺という街には魅力的なお店が多い中、「第一候補」とまでおっしゃっていただけたこと、本当に光栄です。
お食事の時間は、単なる“食べる行為”ではなく、“記憶に残る体験”であるべきだと私たちは考えております。
その思いに共感いただけたようなお言葉を頂戴し、料理人として身の引き締まる思いでございます。
今後は季節ごとにメニューを少しずつ変え、その時々にしか味わえない旬の素材を活かした構成をご用意しております。
秋から冬にかけては、香り高いキノコや脂の乗った魚、じっくり火を入れた肉料理など、深みのある味わいをテーマにしております。
またお好みやご利用の目的（お祝い・会食など）に合わせたコースのご提案も可能でございますので、お気軽にお申し付けください。
朝晩の寒暖差が大きくなってまいりましたが、どうぞお身体に気をつけてお過ごしくださいませ。
またお目にかかれる日を心より楽しみにお待ちしております。