名古屋駅近く、泰生ビル 4Fにあるお店でお鮨ディナー。
店内は洗練された雰囲気で、大将の丁寧な仕事ぶりを間近で見ることができます。
上おまかせコース
　うざく
　本鮪中トロ
　ひらめ
　アジ
　甘海老昆布締め
　茶碗蒸し
　イカ
　ミニいくら丼
　とろたく
　ぶりの幽庵焼き
　漬け鮪
　ハタ
　縞アジ
　帆立
　ウニ
　穴子
　かんぴょう巻き、漬物、お鮨屋さんのたまご
　金目鯛
　赤だし
　安納芋とメロンの最中
お鮨のシャリは、小ぶりなサイズ感。
硬さも好みでした。赤酢を使用した酸味のあるシャリと、厳選されたネタの相性が抜群で、握りの一貫一貫に職人のこだわりを感じます。
うざく　鰻の香ばしさとキュウリのさっぱり感が調和した、一品目から旨いと思わせる味わい。
本鮪中トロ　水っぽさがまったく無く、赤身の旨さが際立ちます。
ハタ　海苔醤油の風味がネタと非常によく合ってて美味しい。
ひらめ　噛めば噛むほど、口の中に奥深い味わいが広がります。
アジ　ゴマと薬味のバランスが絶妙で、今まで初めて食べるような感覚の美味しさ！！
甘海老昆布締め　大ぶりで臭みがなく美味しい。
イカ　甘くて美味しい、分厚い切り身。同行した友人から無類のイカ好きなのですが、最高のイカだと絶賛してしていましたw
ミニいくら丼　イクラがプチプチと弾けて、一粒一粒がしっかりとした粒感。ゆずの香りが良いアクセントになっていて美味しい。
とろたく　美味しく、上質なトロの風味を楽しめました。
ぶりの幽庵焼きも美味しく、濃厚な寿司の合間に箸休めとしてちょうど良い塩梅です。
漬け鮪　浸かり具合が好みで、旨みを強いです。
縞アジ　ブリンとした食感。鮮度の良さを感じます。
帆立　甘くて大ぶりで柔らか。立派な帆立でした。
うに　口の中でとろけるような食感と濃厚な味わい。
穴子　ふっくらと柔らかく、口の中でとろけます。
かんぴょう巻　かんぴょうが分厚くて柔らか。
金目鯛　繊細な衣がカリカリで美味しい。
デザートのモナカは安納芋のクリームとメロンの最中という珍しい組み合わせ！甘すぎず、メロンのフレッシュさもまた美味しかったです。
最初から最後まで、職人さんのこだわりと丁寧な仕事ぶりが光ってました！！
ごちそうさまでした！

美味しいイタリアンが食べたくてお邪魔しました。地下鉄東山線池下駅から徒歩3分ほどの場所にあるお店です。
記念日コース　牛　8800円
　じゃが芋サラダとチーズガレット
　帆立とキャビア
　本日の一皿
　新鮮な蟹のトマトパスタ
　黒毛和牛とブラータ
　季節のフルーツと台湾パンケーキ
始めに本日調理いただくカニとお肉を見せてくださいました。食材の状態でももう美味しそうw
これらはメインなので後ほど。
まずは、ジャガイモのサラダ。
チーズガレットの食感のアクセントがよくペロリ。家に持って帰りたいw
本日の一皿はウナギのリゾット！初めていただく組み合わせ。ウナギの日本的な味つけとチーズリゾットの絶妙なマリアージュ。友人が感動していました。
やってきました。蟹トマトパスタです。
カニの旨みが麺とソースにしっかと絡み合っていて、とても美味しい。
黒毛和牛は上にトリュフチーズがのっています。
濃厚味わいで、牛の味をトリュフが彩っています。
ブラータを絡めると途端に表情が変わり少しさっぱりとした味わいになりました。
デザートのパンケーキはフワッフワ。
お料理でお腹いっぱいだったので、パンケーキ食べられるかなと少し不安でしたが口溶けもよく、重さもなく気がついたらなくなっていました。
お店も落ち着いた雰囲気で、リラックスしながら美味しいお料理いただけて満足です。
ごちそうさまでした。

6/1から内容の変わったイブニングハイティーでお邪魔しました。
今回飲み物は、9種類のワインのほかにマルガリータとモヒートがフリーフロー。
今回はメキシカン寄りの夏っぽいメニューが多く並びます。その為、味付けが個性的なものもありますが食べやすくアレンジされているなぁと思いました。デザートのマンゴータルトも美味しかったです。ごちそうさまでした。

5月31日までのSAKURAボックス。
かけ込みで2回めお邪魔しました。
ホテルの食事で上記のメニューにシャンドンロゼが1杯ついでこのお値段。最高です。
ボックスメニューは春と秋のようなので、次は半年後。楽しみにしてます。
ごちそうさまでした。

4/7から始まったセミブッフェ。
ランチブッフェで好きなアンティパストがここでも選べるのが嬉しい。デザートも目の前で仕上げてくださるクリームブリュレもあります。
生ハムとメロンでセルフ生ハムメロンも楽しめて幸せ！メインはパスタを選択。
パスタは麺の種類とソースが選べるのが楽しい。
初めから決めてたタリアテッレ＆オマール海老のトマトクリームソース。ハイティーで美味しかったパスタと具材の別バージョンになるので、美味しいのは想像できていましたが…想像通り美味しかったです。
好きなものばかり食べることができるこのコースまたリピしそうです。
ごちそうさまでした！

今回のイブニングハイティーも美味しかったです。
オマール海老のタリアテッレが美味しすぎる！是非、グランドメニューに加えていただきたいです。
また、クリームソースがおいしすぎるのでお行儀悪いかもですが、バゲットやパンを追加オーダーできると尚嬉しいです。