前菜からドルチェまでシェフの工夫と手間が感じられるお料理で、素材が良く大変おいしいです。ワインのペアリングをお願いしたところ、イタリアワインの王道銘柄ではなく、土着品種やオレンジワインなど（私にはこちらがよかったです）が出てきて、本当に料理との相性が素晴らしく、よく考えられていると思いました。月替わりの新メニュー待ってます。