丸の内界隈でヴィーガン対応のお店を検索したところ、一休レストランで「丸の内でヴィーガン料理を華やかに楽しめる人気店」として出てきたのでお邪魔しましたが、対応しているメニューは冷やしトマトと銀杏だけでした。良い感じのお店でしたので、ヴィーガン対応を求めなければ満足出来たのではないかと思います。