残念な点が複数ありましたので、大変恐縮ですがこの評価となります。
・コース予約内容が把握されていない
→ペアリングワインを頼んでいたものの、こちらから聞いてやっと出てきた。（仮に間違えて認識されていたとしてもファースドリンクすら聞いてこない）
・ペアリングワインが美味しくない
→金額に見合っていないハウスワイン
→ボトルの紹介もなし。
→開けてから1週間以上経っているであろう味のしないワイン。ボトルの口も開けっぱなしで持ってこられ、最後残り物を出されたような状況でした。
→ペアリングワインとなっているのに白がいいか赤が良いか聞いてくる。タイミングと料理を考えると白のタイミングであったにも関わらず。
→まだワインが残っているグラスを下げる
・料理も大味なソース味付けで美味しくない
→肉は柔らかかったものの牛脂を添加したような味で美味しくない
→ごまかすかのような味付けのソース
他にも気になる点は沢山あり、このような経験は中々無かったため非常に驚いているとともに残念でした。2度と行きません。