この度は、再度のご来店と、お友達の方をお連れ頂き、有難う御座いました。今回、残念な思いでお帰りになられ、前回を上回るご対応が出来ず、ただただ技量不足で御座います。申し訳御座いませんでした。より経験値を増やし、少しでも記憶に残る様なご対応が出来る様に、精進して参ります。次回ご来店頂けたならば、先ずはお詫びを申し上げ、また別のお勧めのワインもご提案させて頂き、少しでも楽しいお時間をご用意させて頂きます。この度はコメントを下さり、ご利用頂き誠に有難う御座いました。

この度はウォルドーフ・アストリア大阪をご利用いただき、また心温まるご感想をお寄せいただきまして誠にありがとうございます。
店内の開放的な空間や大きな窓から望む景色、ジノリのティーセットや弦楽器の生演奏など、当ホテルならではの雰囲気をお楽しみいただけたご様子を、大変嬉しく拝読いたしました。また、お料理につきましても、スイーツはもちろん、特にセイボリーをお気に召していただけたとのお言葉は、シェフをはじめスタッフ一同にとって大きな励みでございます。
さらに、紅茶やスタッフのサービスにつきましてもお褒めのお言葉を頂戴し、心より御礼申し上げます。お客様に心地よいひとときをお過ごしいただけたことを何より嬉しく存じます。
「また季節が変わった頃に再訪したい」とのお言葉をいただき、大変光栄でございます。季節ごとに趣向を凝らしたアフタヌーンティーをご用意しておりますので、ぜひまた異なる季節の魅力もお楽しみいただけましたら幸いです。
またお目にかかれます日を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

ellie_daisy 様
このたびは約1年ぶりに当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
お料理の完成度やコストパフォーマンスにつきまして、身に余るお言葉をいただき大変光栄に存じます。「美味しく食べてもらいたいという作り手の気持ちを感じる」とのお言葉は、キッチンスタッフにとっても大きな励みとなります。
しかしながら、ご期待をいただきながらの再訪であったにもかかわらず、当日の接客・サービスにおいて大変残念な思いをさせてしまいましたことを、深くお詫び申し上げます。
特に、ペアリングワインをお頼みいただいたにもかかわらず、
それぞれのワインを選定した意図や背景のご説明を欠き、
ボトルを置くだけの配慮に欠けた対応となりましたこと、
またお料理のご説明が不十分であったことは、私どもの指導不足でございます。
ご指摘通り、工夫を凝らしたお料理やワインの魅力をきちんとお伝えし、
滞在そのものを楽しんでいただくことこそが、私どもの目指すべきサービスでございます。
今回いただいた貴重なご意見を真摯に受け止め、サービススタッフ全員で共有し、お料理やワインの説明スキルの向上、ならびにお客様に寄り添った丁寧な接客の再徹底に努めてまいります。
誠に勝手なお願いではございますが、また機会がございましたら、
挽回の機会をいただけますと幸いでございます。
またのご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

昨日はご来店頂き、また早々にコメントを頂き、誠に有難う御座います。お料理とワインをじっくりとご堪能なされていたご様子で、嬉しい限りで御座います。お一人様でのご利用の方もおられますので、お気になさらず、またいつでもご来店下さいませ。この度はご利用頂き、誠に有難う御座いました。

この度は設備面でご期待に添えず、誠に申し訳ございません。
構造上すぐの改善が難しい点もございますが、運用面での工夫を含め、少しでも快適にお過ごしいただけるよう取り組んでまいります。
貴重なご意見ありがとうございました。

この度は御来店ありがとうございました。
丁寧なコメントありがとうございます。
当店の料理は、花街の店舗らしく、舞妓さんでも食べやすい少しポーションが小さめの献立を品数多く、提供させていただいております。
また、当店はスタッフも若く、きびきびと働く姿は活気を感じていただけたのではないかと思います。
若いスタッフもお客様と会話することにより、コミュニケーション力も上がりますし、素材、調理の知識もお客様に伝えるため学ぶことになります。
是非どんどん、話かけていただければと思います。
またのご来店スタッフ一同お待ちしております。

先日はご来店頂き、ありがとうございます。
お褒め頂き、大変うれしく思います。
料理もワインもお気に召して頂けてよかったです！
定期的に色々楽しめるようにご用意しておりますので、
また京都にお越しの際はぜひご来店頂ければと思います。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
イカリヤ523　スタッフ一同