お肉も柔らかくて美味しかったしお野菜もちょうど良い量でした。わたあめの上にお肉を乗せて作るのも面白かったです。女子会ランチにちょうどいいしコスパがめちゃくちゃ良かったです。ごちそうさまでした！

窓からちょうど東京タワーが見えて、鉄板焼きの日本の丁寧な調理パフォーマンスを目の前で見れて、海外からのお客様もたくさんいたけれど観光客のみなさんが笑顔になっていました。あわびが本当に美味しかったです。お肉の焼き加減もちょうど良くて脂も甘く美味しくいただきました。ご飯、お味噌汁と一緒に出されたお漬け物が山芋の紫蘇漬け？3種類くらいありましたが、お漬け物って手を抜かれがちなのに、きちんと美味しいものが提供されていてお料理の最後まで気を抜かない感じが嬉しかったです。記念日のケーキも可愛らしくてお写真まで撮っていただき写真立てに入れてプレゼントしてくださって感激しました。スタッフのみなさんがおもてなしの気持ちが溢れていました。ありがとうございました。

どれも美味しく、なんだか健康になれそうなカラダに優しいメニューでした。デザートやコーヒーまでついていて満足。ごちそうさまでした。

ものすごい幸運だったのですが、なんと奥田シェフのカウンターに当たり美味しいだけでなく楽しいお話付きでした。お寿司なのか？イタリアンなのか？不思議な感覚で、とにかく、まず口に含んだ瞬間に美味しい香りが鼻に抜けていき新しい「香りのご馳走」に感動しました。奥田シェフの塩やオイルや香りへのこだわりが旨味を十二分に引き立て食感も楽しむ事ができます。お寿司以外のアクアパッツァやデザートも本当に美味しかった。最後の小菓子のチョコレートはシェフの遊び心かしら。カウンター越しの会話も柔らかく優しさに満ちたものでリラックスして最高の休日ランチでした。山形のお店にも伺いたいねと友人達と盛り上がりました。また伺います。ご馳走様でした。

好き嫌いが分かれるかもしれません。野菜は好きだけど発酵が苦手な感じの人には向かないかも？

アンティークな雰囲気なのに清潔感が素晴らしいホテル。スタッフの方々が皆さん声のトーンが品良く心からおもてなしの気持ちを持って接客しているのが分かる。お料理の盛り付けや量はとても良かった。ホワイトアスパラとイカの前菜のピスタチオソースが特に美味しかった。お肉も柔らかくて焼き加減も良かったです。オマールエピは美味しかったけれど引き算の美学で更に美味しくできるのではないか？と思った。パンとバター、デザートのマンゴーソースは他のお料理のクオリティに合わず、期待と違う感じでした。ゆったり気持ちよく過ごすことができました。ありがとうございました。

前回も櫃まぶしをいただき、櫃まぶし専門店よりこちらの櫃まぶしのほうが鰻もふっくらしていて出汁も美味しかったので今回はおじいちゃんも連れて行きました。おじいちゃんも美味しそうに食べていました。隣の席は海外からのお客様だったようだけど美味しそうに召し上がってました。店員さんも板さんも皆さん感じよくかっこよかったです。ごちそうさまでした。

半個室のような席を用意していただけありがとうございました。丁寧な接客でさりげなくよく様子を見ていてお料理や飲み物が運ばれてくるタイミングがノンストレスで良かった。日本料理らしく可愛らしい豆器がたくさんの籠盛りはどれも美味しかった。量は女性にはちょうど良く上品でした。ごちそうさまでした。

前回はテーブルでしたが今回はカウンターを利用させていただきました。目の前で調理や盛り付けが見えるのは面白かったです。シェフもスタッフさん達も皆さん感じよく清潔感がありチームワーク良さそうに見えました。お料理は春の始まりを感じる食材で楽しかった。金目鯛のカルパッチョは見た目から美しく、穴子は黒七味で和風な感じかと思いきや食感は和食とは違ってしっかりとした感じだった。あわびのスープはゴボウと合わせても不思議と美味しく、鱒とホタテの紅白にバターソースの取り合わせはカラフル。アスパラのおひたしは山椒がほのかなアクセント、ステーキはとても柔らかくジューシー。デザートのいちごのミルフィーユは小さな白い花が可愛らしくて添えられたアイスクリームは”たらの芽”のパウダーがアクセント。フレッシュのハーブティーと最後の小さな茶菓で余韻を楽しめました。今回、他がとても美味しかっただけに気になってしまったのが、自然薯、ウニ、トリュフ、筍。それぞれが単体で美味しいのに一皿にした時の調和という意味では少し期待と違っていた。りんごの調理皿が空のまましばらく目の前にずーっとあったので終わったら下に下げてもらえたらよかったかなと。それとノンアルコールのペアリングメニューがあったらよかったなあと思いました。次回に期待をこめて。ごちそうさまでした。

店内デザインがモダンすぎるのか、席の配置などが落ち着かない感じがした。食器もオシャレなせいでカトラリーと擦れると、どうしても音が立ってしまうのが気になってしまった。お料理は見た目に趣向を凝らしており美味しい。でも心を動かす感じが少し足りないのが残念な気もする。サービスは丁寧でお料理の説明などもスムーズ、皆さん感じが良かった。ホテル全体のスタッフの質がとても良くサービスが行き届いている。