この度は函館 開陽亭にご来店いただき、
誠にありがとうございます。
また、お料理に関する貴重なご意見をお寄せいただき、
重ねて御礼申し上げます。
せっかくコース料理を御予約いただいたにもかかわらず、
全体的に大味に感じさせてしまい、ご期待に沿えず誠に申し訳ございませんでした。
「コースではなくアラカルトをお勧めする」というご指摘を厨房スタッフと共有させて頂きました。
頂いたご指摘をもとにコース料理の見直し・改善に努めて参ります。
私どもの成長に繋がる大切なお言葉をいただき、心より感謝申し上げます。

この度はOSTERIA SALVATORE 札幌へご来店ならびに心温まる素敵な口コミをお寄せいただきまして、誠にありがとうございます。
お料理のボリュームや味わい、特にピッツァについて「生地そのものに加え焼き方が抜群」とのお言葉をいただき、大変嬉しく拝読いたしました。
ピッツァは当店が特に大切にしている部分でもございますので、ご満足いただけたことをスタッフ一同大変嬉しく思っております。
また、スタッフの接客についても温かいお言葉をいただき、ありがとうございます。
お食事のひとときをリラックスして楽しくお過ごしいただけたとのこと、何より嬉しく、私どもの励みになります。
一方で、パスタにつきましては、塩味や茹で加減についてご期待に沿えず、申し訳ございませんでした。
いただいたご指摘を真摯に受け止め、茹で上がりの状態や提供前の確認を改めて徹底し、よりご満足いただけるお料理をご提供できるよう改善してまいります。
また北海道へお越しの際には、ぜひお立ち寄りくださいませ。
心よりお待ちしております。