焼く人が少ないのか提供時間がかなり早く、結局滞在していた時間が1時間だったので堪能した感じがしなかった。
肉はおいしかったです。でも牛脂の使う量が全体的に多くガーリックライスを食べる頃には少し重たかった。
メインの肉を食べてる途中にガーリックライスが出てきて、冷めると固くなるのでガーリックライスを先に食べました。慌ただしくて落ち着かないなぁと思いました。
生樽の環境や状態は見えないので分からないが、少し硫黄の様なニオイがして美味しくなかった。
メイン料理にブラックソルトというのがあり硫黄のニオイがしておもしろかったが、だんだんしんどくなるので自分はローズソルトでいいのではと主観的に思いました。
残念なところが少し並びましたが、相対的には良かったと思います。
また機会があれば伺いたいです。
ごちそうさまでした