煙や匂いを気にせず楽しめる、快適な本格ステーキ
2人で利用し、メインに「俺のSTEAK盛り（霜降り・赤身・ハラミ）」450gをいただきました。訪問時の価格は8,778円。異なる3部位を一皿で食べ比べられる、肉好きには嬉しい盛り合わせです。
焼き加減はお店のおすすめでお願いしました。表面には食欲をそそる香ばしい焼き目がつき、中は肉汁をたたえた美しいレア。部位によって異なる食感や脂の入り方を楽しみながら、450gを2人でしっかり堪能できました。
ソースは、おろしポン酢、オニオン、バルサミコ酢の3種類。さっぱりと食べたいとき、玉ねぎの風味を合わせたいとき、甘酸っぱいアクセントを加えたいときと、組み合わせによって印象が変わります。ボリュームのある盛り合わせでも単調にならず、つい次の一切れへ手が伸びました。
前菜には「真鯛のカルパッチョ〜うに・いくら・ズワイガニ添え〜」と「和牛ローストビーフサラダ」を注文。カルパッチョは真鯛だけでなく、うに、いくら、ズワイガニまで添えられた華やかな構成。サラダもローストビーフをしっかり楽しめる内容で、ステーキに入る前からひと工夫を感じられました。いずれも訪問時1,848円です。
本格的なステーキを提供するお店でありながら、店内に煙たさがなく、内装もきれいで快適。服への匂いを気にせず過ごせるため、肉を豪快に楽しみたい日のデートや、友人との食事にも使いやすい一軒だと思います。
ご馳走様でした！

素材の扱い、味の重ね方、見た目の美しさまで丁寧に作られていて、焼鳥を軸にしながら、野菜料理、〆、デザートまでしっかり印象に残る満足度の高いコースでした。
最初のいくらウニだし巻きは、だし巻きのやわらかな旨みに、いくらの塩気とウニの濃厚さが重なる華のある一品。コースの始まりから期待感が高まります。
串は、かた、皮、砂肝、ねぎま、レバーなどをいただきました。皮はもも肉の皮を使っているそうで、一般的な皮串よりもしっかり噛みごたえがあり、噛むほどに脂の甘みと旨みが広がります。砂肝はレアめの火入れでサクサクと軽快な食感。大葉のソースが香りと旨みを引き上げ、砂肝の魅力をうまく引き立てていました。
アスパラと筍の焼き天ぷらは、しっかりめの衣と香ばしい焼き目が印象的。素材そのものの味わいに焼鳥のタレがよく合い、野菜料理としても満足感があります。ねぎまは香ばしく、鶏の弾力が心地よい王道の美味しさ。レバーはレアな焼き加減で、なめらかな口当たりと濃厚な旨みが楽しめました。
焼きトロ茄子は、鶏油のコクと香りに炭の素晴らしい香りが重なり、とろける茄子との相性が抜群。骨抜き手羽先は驚くほど柔らかく、食べやすさと手羽先らしい脂の旨みが両立しています。つくねは、ひき肉を挽くところから仕込んでいるそうで、玉ねぎの甘みを感じつつ、鶏肉本来の旨みがしっかり伝わる一品でした。
〆は鶏白湯ラーメン、そぼろご飯、山椒キーマカレーから選べ、今回は知人とそれぞれ鶏白湯ラーメンと山椒キーマカレーを。鶏白湯は綺麗な見た目ながら味わいは濃厚で、柚子胡椒唐辛子がよく合います。カレーも鶏の旨みに山椒の爽やかさが合い、複雑なスパイスと見事に一体化した一皿でした。
最後の酒粕アイスも感動的でした。山田錦の純米大吟醸の酒粕を使っているそうで、チーズケーキのような濃厚な旨みと、日本酒ならではの爽やかさが共存しています。
全体を通して派手さで押すというより、一品ごとの仕込みや焼き、味の合わせ方で満足させてくれるお店。落ち着いて美味しい焼鳥コースを楽しみたい日におすすめです。ご馳走様でした！