
店舗からの返信
昨晩はご予約、ご来店ありがとうございます。
万葉牛の魅力は十分に伝わりましたでしょうか?
ディナーの時間はゆっくりした営業が多いため、丁寧に一つ一つサービスが行えたことはわたくしにとっても非常に良い時間でございました。
必要以上に霜降りをのせず敢えてA4ランクで留めることの多い万葉牛は、牛肉本来の旨味を保ちながらもあっさりしたキレのある脂が特徴な上、オレイン酸数値も高いため、お客様がおっしゃるとおり生産者は「おかわりしたくなる霜降」をモットーに肥育されております。私も生産者の想いをしっかり届けたい一心で「また来たくなる」お店づくりに日々取り組んでまいりますので、次回も機会がございましたらご利用お待ち申しております。この度はありがとうございます。