開店した頃から通っていますが、相変わらず、優しく繊細で上品な味で、量は多くとも胃もたれせず、多様な食材を多彩な技法でみごとに調理していく様は、真の意味で高級フランス料理であり、なんの不満もありません。最近は雑誌やテレビなどの取材を受けることも増えて、すっかり有名店になりましたが、うるさい客がおらず、客層が洗練されていて落ち着いているのも良い点です。

日本のフランス料理店にありがちな、大きな皿に少量の料理を盛り、彩りでごまかすのではなく、フランスのレストランのごとく、前菜から手抜きせずどっしりと盛るので、大変に食べごたえがあります。今回は久しぶりの訪問になりましたが、相変わらずの素晴らしい料理ばかりで、とても楽しめました。最後、シェフが窓から手を振って見送るサービスも昔と変わらず、懐かしく思いました。また再訪したいです。

今回は猪の白ワイン煮込みをいただき、大変美味しく感動しました。またジビエを食べにうかがいます。

何度か利用していますが、いつ行ってもメニューは豊富で、美味しく、雰囲気も良いので、安心して人を連れて行ける店です。ただし、前菜2品、主菜1品のコースは、それぞれの料理の量が少なめで、男性だと物足りないかもしれません。鳩のローストは、先日他店で食べた同じ料理に比べて、鳩肉が半分しかありませんでした。フランスのレストランでは、ブノワ東京の1.5倍くらいの量を出すところが多いので、ここでは良くも悪くも少食の日本人向きにしているのでしょう。しかし、値段を上げてでも、量もちゃんと本場に合わせたコースを用意してほしいところです。