ランチに「旬の食材で織りなす全8品」のコースで伺いました。 結論から言うと、最近食べたフレンチの中で一番の感動でした。
メニュー表を見ただけでも、北海道産雲丹、セコ蟹、活けオマール海老、蝦夷鮑…と高級食材のオンパレードでしたが、実際の料理は想像をはるかに超えていました。 特に驚いたのがメインのお肉です。メニューには「宮崎県産宮崎牛フィレA5」とありましたが、実際に提供されたのはなんとシャトーブリアン。火入れも絶妙で、このクラスのお肉がコースに含まれていること自体、価格設定として「ありえない」レベルだと感じました。
食材への徹底したこだわりと、シェフの技術、そしてこの価格設定。 本当に素晴らしい体験でした。必ずまた伺います。

箕面の旬寿さんには何度か伺っていますが、毎回本当に大満足です。
ネタの鮮度、握りの丁寧さ、シャリの温度と味のバランス、すべてが完璧。
おまかせの流れも心地よく、季節ごとの工夫や驚きがあり、何度訪れても飽きません。
そして、大将の穏やかで誠実なお人柄がこの店の大きな魅力。
温かく迎えてくださる雰囲気に癒されます。
寿司、雰囲気、接客、どれを取っても言うことなしの名店です。